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[单项选择]餐饮企业的餐具损耗原因很多,有些为管理因素造成,有些为操作因素造成,下列各项中,不属于损耗原因的是()
A. 管理制度不完善
B. 洗涤设备落后
C. 员工违规操作
D. 自然损耗
[单项选择]女,32岁,身高163cm,1个月前体重92kg,开始每天只吃两个苹果,现在体重.降至86kg,主诉呼吸短促,无力,易感疲劳,腿痛。检验:甘油三酯2.1mmol/L,总胆固醇7.1mmol/L。该患者应保证每日至少提供的能量为()。
A. 7000kJ
B. 2100kJ
C. 4200kJ
D. 3500kJ
E. 8400kJ
[单项选择]女,32岁,身高163cm,1个月前体重92kg,开始每天只吃两个苹果,现在体重降至86kg,主诉呼吸短促,无力,易感疲劳,腿痛。检验:甘油三酯2.1mmol/L,总胆固醇7.1mmol/L。该患者应保证每日至少提供的能量为()
A. 2100kJ
B. 3500kJ
C. 4200kJ
D. 7000kJ
E. 8400kJ