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[简答题]“四大滴定”指的是什么？测定对象是什么？
[单项选择]滴定度TS/X，其中S表示（）。
A. 滴定剂的化学式
B. 被测定物的化学式
C. 标准物
D. 基准物
[单项选择]滴定度表示lmL标准溶液相当于被测物质的（）。
A. 量
B. 体积
C. 质量
D. 含量
[填空题]食品的酸度通常用总酸度（滴定酸度）、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、（）；（）。
[多项选择]标准滴定溶液是指（）。
A. 确定了准确浓度的溶液
B. 准确地确定了溶液中所含元素、离子、化合物浓度的溶液
C. 用于测定杂质含量的溶液
D. 用于滴定分析的溶液
[单项选择]在酸碱滴定中，“滴定突跃”是指（）。
A. 指示剂变色范围
B. 化学计量点
C. 等当点前后滴定液体积变化范围
D. 滴定终点
E. 化学计量点附近突变的pH值范围
[判断题]有效酸度是指食品中酸性成分的总量，其大小可通过用标准碱滴定来测定。
[单项选择]为提高滴定结果的准确度，对标准滴定溶液，不是必须要做到的事（）。
A. 正确的配制
B. 正确的标定
C. 对有些标准溶液必须当天配、当天标、当天用
D. 所有标准溶液必须计算至小数点后第四位
[填空题]试验温度指在（）的液体式样温度；计量温度指（）的油品在计量时的温度。
[单项选择]溶血素滴定时，一个溶血单位是指（）
A. 全部溶血的最高稀释度
B. 全部不溶血的最高稀释度
C. 大部分溶血的最高稀释度
D. 小部分溶血的最高稀释度
E. 微溶血的最高稀释度
[单项选择]提高库仑滴定法准确度的关键因素之一是（）
A. 保持电压恒定
B. 保证足够的电解时间
C. 加入支持电解质
D. 保证高的电流效率
[简答题]精确度和准确度的关系？用直接滴定法测定还原糖时，怎样提高测定结果的准确度？
[单项选择]自动控制滴定终点型滴定仪的滴定速度依靠（）控制。
A. 延迟电路
B. 调制放大器
C. 取样回路
D. e-t转换器
[单项选择]CFT中溶血素滴定时，一个溶血单位是指（）
A. 能完全溶解RBC的溶血素的最高稀释度
B. 不能完全溶解RBC的溶血素的最高稀释度
C. 能完全溶解大部分RBC的溶血素的最高稀释度
D. 能完全溶解小部分RBC的溶血素的最高稀释度
E. 以上均不对
[单项选择]酸碱滴定法选用滴定液（）
A. 溴滴定液
B. 甲醇钠滴定液
C. KSCN滴定液
D. EDTA滴定液
E. HCl滴定液
[单项选择]沉淀滴定法选用滴定液（）
A. 溴滴定液
B. 甲醇钠滴定液
C. KSCN滴定液
D. EDTA滴定液
E. HCl滴定液
