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[单选题]己二酸与下列哪种化合物形成聚合物。（ ）
A.乙醇
B.乙二胺
C.丙醇
D.苯胺
[单选题]下列哪种酶催化二磷酸化合物的形成?（ ）
A.丙酮酸激酶
B.烯醇化酶
C.磷酸已糖异构酶
D.磷酸丙糖异构酶
E.3一磷酸甘油醛脱氧酶
[单选题]血浆胶体渗透压主要由下列哪种物质形成
A.葡萄糖
B.白蛋白
C.球蛋白
D.Na+
E.K+
[判断题]化合物或复杂物质的燃烧过程是受热时先分解成气态和液态产物然后燃烧。
A.正确
B.错误
[单选题]防止N-亚硝基化合物，以下哪种做法不妥
A.防止食物霉变及其他微生物污染
B.制订标准，开展监测食品中亚硝基化合物的含量
C.在农业用肥与用水中，增加钥肥的使用
D.控制食品加工中硝酸盐和亚硝酸盐的使用量
E.减少大蒜及大蒜素的摄入
[填空题]单糖与浓酸脱水生成( ),后者皆能与酚类化合物产生有色物质,用来鉴别几种糖类。
[判断题]有机化合物和无机化合物一样，只要分子式相同，就是同一种物质。
A.正确
B.错误
[单选题]不能与茚三酮反应的化合物是下面哪种( )
A.氨气
B.多肽
C.脯氨酸
D.α-氨基酸
E.β-氨基酸
[单选题]下列除哪种化合物外均具有升华性
A.大黄酸
B.大黄素
C.大黄酚
D.茜草素
E.番泻苷
[判断题]
( )石油中的非烃化合物主要包括含硫、含氮、含氧化合物以及胶状沥青状物质。
A.正确
B.错误
[单选题]氮杂丝氨酸干扰核苷酸合成，因为它是下列哪种化合物的类似物
A. 丝氨酸
B. 甘氨酸
C. 天冬氨酸
D. 谷氨酰胺
E. 天冬酰胺
[单选题]下列哪种化合物中不含高能磷酸键（ ）
A.1,6-二磷酸果糖
B.二磷酸腺苷
C.磷酸烯醇式丙酮酸
D.1,3-二磷酸甘油酸
E.磷酸肌酸
[单选题]下列哪种元素以化合物的形式出现( )
A. 碳、氢、氧、氮
B. 钾、钠、铁
C. 钙、镁、磷
D. 铁、锌、铜
