[单项选择]抗原肽中决定与HLA肽结合区的氨基酸称为（）
A. Ig样区
B. 可变区
C. 锚定残基
D. 共同基序
E. 跨膜区

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[单项选择]抗原肽中决定与HLA肽结合区的氨基酸称为（）。
A. 共同基序
B. Ig样区
C. 锚定残基
D. 可变区
E. 跨膜区

[单项选择]HLA-Ⅱ类分子的抗原多肽结合区是指（）
A. α₁功能区
B. β₁功能区
C. α₁和β₁功能区
D. α₂和β₂功能区
E. β₂功能区

[单项选择]HLA－Ⅰ类分子抗原肽结合区所不具备的特征是（）
A. 由α1和α两个功能区组成
B. 能与Tc细胞表面CD8分子结合
C. 能于抗原肽结合形成复合物
D. 决定HLA－Ⅰ类分子多肽性
E. 是同种异型抗原决定簇存在部位

[填空题]按照组成成分分类，分子组成中仅含有氨基酸的称为单纯蛋白质，分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为（），其中非蛋白质部分称辅基。

[单项选择]食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）
A. 第一限制氨基酸
B. 限制氨基酸
C. 必需氨基酸
D. 非必需氨基酸
E. 半必需氨基酸

[单项选择]指导蛋白质到内质网上合成的氨基酸序列被称为（）。
A. 导肽
B. 信号肽
C. 转运肽
D. 新生肽

[单项选择]由氨基酸生成糖的过程称为（）
A. 葡萄糖无氧分解
B. 糖原分解作用
C. 糖原生成作用
D. 糖异生作用
E. 葡萄糖有氧氧化

[单项选择]含3个氨基酸残基的肽称为（）
A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽

[单项选择]含2个氨基酸残基的肽称为（）
A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽

[单项选择]含10个以下氨基酸残基的肽称为（）
A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽

[单项选择]含10个以上氨基酸残基的肽称为（）
A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽

[单项选择]（）决定蛋白质的氨基酸序列。
A. DNA
B. RNA
C. mRNA

[填空题]当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为（）离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的（）.

[单项选择]将各种氨基酸结合在一起形成肽链的结构被称为（）
A. 氢键
B. 肽键
C. 共价键
D. 非共价键
E. 二硫键

[单项选择]将各种氨基酸结合在一起形成肽链的键被称为（）
A. 氢键
B. 肽键
C. 二硫键
D. 共价键
E. 非共价键

[单项选择]蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是（）。
A. 氨基酸的种类
B. tRNA
C. 转肽酶
D. mRNA分子中单核苷酸的排列顺序
E. 核糖体

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