更多"[单选题]蛋糕坯应在专用冰箱中贮存,贮存温度以( )℃以下为宜。"的相关试题:
[单选题]蛋糕坯应在专用冰箱中贮存,贮存温度以( )℃以下为宜。
A. 18
B. 10
C. 15
D. 16
[单选题]涂饰材料应存放在指定的专用库房内.专用库房应阴凉干燥且通风良好,温度应在( )之间.
A.0' C~25 C
B.5 C~25 C
C.10 C~20 C
D.15~35 C
[单选题]石油产品贮存温度一般不超过（ ）度
A.70
B.80
C.90
D.130
[单选题]熟啤酒适宜的贮存温度是（ ）。
A. 10℃以下
B. 10℃～25℃之间
C. 25℃左右
D. 0℃左右
[单选题]热菜贮存温度应保持在几摄氏度以上?
A.30
B.40
C.50
D.60
[单选题]消防员呼救器贮存温度一般为( )。(中)
A.-30℃~70℃
B.-40℃~60℃
C. -40℃~70℃
D. -40℃~80℃
[单选题]黄酒的贮存温度不是越低越好，如果温度低于（ ），黄酒就会有受冻、变质和破坛的可能。
A. 5℃
B. 0℃
C. -5℃
D. -10℃
[判断题]E3修后，在外温35℃时，开机1h后冰箱内的温度应在-5℃以下。( )
A.正确
B.错误
[单选题]畜、禽、鱼、蛋等动物性原料的最适宜的贮存温度为( )。
A.0~4℃
B.8~12℃
C.-4~-1℃
D.80~100℃
[单选题]宾斯基-马丁闭口杯法测定闪点时,要求样品贮存温度避免超过( )℃ 。
A. 10
B.20
C.30
D.40
[单选题]食品冷冻冰箱的温度控制在( )
A. -24°C—-30°C
B. -18C—-24C
C. -12"C—-18°C
D. -6°C—- 12°C
[单选题]食品冷藏冰箱的温度控制在( )。
A. -5°C- 0°C
B.0°C—-5°C .
C. 6"C—-10°C
D.都可以
[单选题]食品速冻冰箱的温度控制在( )。
A. -24°C— -30°C
B. -18°C—- 24°C
C. -12°C—-18°C
D. -6°C—-12°C
[单选题]冷藏是将冰箱的温度控制在( )。
A. -18°C
B. -10°C
C.10~49°C
D.2~5°C
[单选题]由由于鲜蛋的冰点为-0.4℃,凝固点为 60℃,鲜蛋的贮存温度控制在( )范围内, 相对湿度为 30%~50%范围内。
A.0~4
B.0~-8
C.4~-10
D.10~-15
[单选题]由于鲜蛋的冰点为-0.4℃,凝固点为 60℃,鲜蛋的贮存温度控制在 4℃~0℃范围内, 相对湿度为( )范围内。
A.60%~80%
B.50%~70%
C.40%~60%
D.30%~50%
