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[单项选择]正常人每天每千克体重静息能量消耗（BEE）为（）。
A. 10kcal
B. 25kcal
C. 50kcal
D. 45kcal
E. 60kcal
[单项选择]每千克体重每天的适宜摄氟量是（）
A. 0.05～0.07mg
B. 0.07～0.09mg
C. 0.09～0.11mg
D. 0.11～0.13mg
E. 0.13～0.15mg
[单项选择]老年人每天每千克体重蛋白质的摄入量应达到（）
A. 0.8g
B. 1.0g
C. 1.2g
D. 1.5g
E. 1.8g
[单项选择]1岁以内婴儿每天每千克所需总能量约为（）
A. 60kcal
B. 80kcal
C. 100kcal
D. 120kcal
E. 140kcal
[单项选择]生料成本计算：购进去骨猪腿肉7.5千克，每千克18元，经过拆卸处理后，得肉皮0.8千克，每千克16元，请计算每千克净肉成本.（）
A. 18.24元
B. 18.42元
C. 14.28元
D. 14.82元
[单项选择]简易地估计热量需要量方法是每千克体重每天的基本需要量是（）
A. 15kcal
B. 25kcal
C. 35kcal
D. 45kcal
E. 55kcal
[单项选择]肠外营养支持时，脂肪乳剂的用量一般为每天每千克体重（）。
A. <1.0g
B. 1.0～1.5g
C. 1.5～2.0g
D. 2.0～2.5g
E. >2.5g
[单项选择]肝性脑病患者完全恢复后要维持基本的氮平衡，每天每千克体重可摄入（）。
A. 1.0～1.2g蛋白质
B. 0.8～1.0g蛋白质
C. 0.2～0.4g蛋白质
D. 0.6～0.8g蛋白质
E. 0.4～0.6g蛋白质
[单项选择]如果每千克大豆价格为2元，每千克玉米价格为0.8元，则大豆与玉米的比价为（）。
A. 0.4
B. 2.1
C. 1.4
D. 2.5
[单项选择]对没有严重应激的营养不良病人，给予营养支持时，每天每千克体重的能量需要约为（）。
A. 20～25kcal
B. 15～20kcal
C. 10～15kcal
D. 25～30kcal
E. 30～35kcal
