更多"食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）"的相关试题:
[单项选择]食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）
A. 3种
B. 4种
C. 5种
D. 6种
E. 7种
[单项选择]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）
A. 粮食
B. 儿童食品
C. 饮料和乳制品
D. 调味品
E. 肉类制品
[填空题]根据木材缺陷的形成过程，通常将木材缺陷分为：生长缺陷、（）、加工缺陷
[单项选择]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列哪项不适合做载体的食品（）。
A. 调味品
B. 粮食
C. 饮料和乳制品
D. 儿童食品
E. 肉类制品
[单项选择]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）
A. 氨基酸
B. 维生素
C. 矿物质
D. 某些天然食品及其制品
E. 植物化学物
[单项选择]营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（）
A. 面粉
B. 乳制品
C. 固体饮料
D. 食盐
E. 酱油
[单项选择]食品营养强化的目的是（）。
A. 延长食品的保存时间
B. 改变食品的品质
C. 增加食品的色香、味
D. 增加食品的保健功能
E. 补充食品加工中损失的营养素
[多项选择]对食品营养强化的基本要求包括（）
A. 有明确的针对性
B. 符合营养学原理
C. 符合国家卫生标准
D. 保持食品原有的感官性状
E. 能适用于各种人群
[单项选择]食品营养强化剂的使用目的是（）
A. 改善食品品质
B. 增强食品功能
C. 增进食品色香味
D. 延长食品保质期
E. 弥补食品的营养缺陷
[单项选择]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）
A. 1／3～2／3
B. 1／3～1／2
C. 1／2～2／3
D. 1／4～1／3
E. 3／4～2／3
