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[判断题]泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。
A.正确
B.错误
[单选题]古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。
A.茶浮水面，香味低淡
B.茶浮水面，香味清高
C.茶叶下沉，香味低淡
D.茶叶下沉，香味馥郁
[单选题]太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及( )密切相关。
A.泡茶器具
B.制茶原料
C.气温
D.地域
[单选题]一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度( )。
A.成反比
B.成正比
C.没有关联
D.不成比例
[单选题]古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质( )。
A.茶叶下沉，新鲜度提高
B.茶叶下沉，新鲜度下降
C.茶浮水面，鲜爽味减弱
D.茶浮水面，鲜爽味提高
[判断题]泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。
A.正确
B.错误
[单选题]泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。
A.粗老紧实、细嫩松散
B.粗老松散、细嫩紧实
C.细嫩紧实、粗老松散
D.细嫩松散、粗老紧实
[单选题]在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、( )的环节是为了提高泡茶水温的目的。
A.温壶(杯)
B.清洗茶具
C.保持水温
D.不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中
[单选题]泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以冲泡水温要( )。
A.快、低
B.快、高
C.慢、低
D.慢、高
