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[单项选择]与高血压发病有关的饮食因素应除外（）
A. 高钠摄入
B. 鱼类饮食增多
C. 大量饮酒
D. 长期饮浓咖啡
E. 饱和脂肪酸摄入过多
[单项选择]出血性疾病患者的饮食护理应除外（）。
A. 高热量
B. 高营养
C. 高蛋白质
D. 高维生素
E. 粗粮和富含纤维素
[单项选择]慢性胃炎的饮食护理，应除外（）。
A. 避免食用过咸、过甜、辛辣、生冷等刺激性食物
B. 宜少量多餐
C. 进食易消化的饮食
D. 为帮助消化，餐后宜从事体力劳动
E. 胃酸低者多喝鸡汤和肉汤
[单项选择]要素饮食所含营养成分除外（）
A. 脂肪酸
B. 糖类
C. 氨基酸、多肽类
D. 微量元素和维生素
E. 大量食用盐类
[单项选择]沟通的基本因素除外（）。
A. 沟通的背景
B. 信息发出者
C. 信息内容
D. 信息接受者
E. 信息转导
[单项选择]关于心力衰竭病人的饮食护理措施，应除外（）。
A. 限制钠盐摄入
B. 高维生素
C. 高热量
D. 易消化
E. 少量多餐
[单项选择]制定拔牙方案的基本原则除外（）
A. 拔牙保守原则
B. 就近拔牙原则
C. 病牙优先原则
D. 左右对称原则
E. 上下协调原则
[填空题]说明（）的分类称为基本分类，审计按其（）分类和按内容目的分类，属于基本分类.
[填空题]餐饮消费者的饮食需求有多种分类方法，最基本的方法是两分法，即生理需求与（）。
[单项选择]患儿女，6岁，体重33kg，重度肥胖，参加减肥夏令营。饮食指导除外（）
A. 培养良好的饮食习惯，提倡少量少餐
B. 杜绝过饱，鼓励患儿选择体积大、饱腹感明显而热能低的蔬菜类食品
C. 应以蔬菜、水果、米饭、面食为主
D. 加适量的蛋白质如瘦肉、鱼、蛋、豆类及其制品
E. 同时注意补充维生素及矿物质
[单项选择]按照全科医学的基本原则，全科医疗机构与二、三级医院之间应建立一种契约式的（）
A. 双向会诊关系
B. 单向会诊关系
C. 多向会诊关系
D. 偶然会诊关系
E. 双向转诊关系
[单项选择]记忆过程的基本环节应除外（）
A. 验证
B. 保持
C. 回忆
D. 识记
E. 再认
