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[单选题]在蛋白质分子中连接两个相邻的氨基酸残基的共价键是（ ）。
A.氢键
B.离子键
C.二硫键
D.肽键
E.酯键
[判断题]功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]键能越高硬度越大，高分子是由共价键连接的，所以高分子材料硬度大。（）
A.正确
B.错误
[单选题]蛋白质分子的二级结构是多肽链局部的空间结构。即多肽链中部分氨基酸残基的相对位置，主要的二级结构类型包括（ ）。
A.α螺旋、β折叠、γ转角、无规卷曲
B.β螺旋、α折叠、γ转角、无规卷曲
C.β螺旋、p折叠、p转角、无规卷曲
D.α螺旋、A折叠、A转角、无规卷曲
E.α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲
[单选题]蛋白质肽链的α-螺旋每上升一圈相当于多少个氨基酸残基
A.2个
B.3个
C.3.2个
D.3.6个
E.4.2个
