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[单选题]下列我们日常生产生活所需的产品中，不属于发酵工程产品的是( )。
A.农民自酿的米酒
B.绝大多数农用抗生素
C.味精
D.维生素B
[简答题]甲公司生产产品所需的A原材料主要在国际市场上采购，每季度需要进口1600万吨A材料。由于国际市场上A原材料价格波动较大且总体上涨趋势明显，甲公司股东会批准公司业务部门使用套期保值方式规避原材料价格上涨的风险。2018年1月，甲公司与供货方签订了一季度进口1600万吨A原材料的合同，同时在期货市场建仓并持有了3个月内卖出5200万吨A材料的期货合约。
要求：请以套期保值原则分析甲公司在期货交易上存在的问题。
[单选题] 含水量少的酵母发酵面坯,所需发酵时间就会( )。
A.长
B.短
C.多
D.少
[单选题]发酵工程，就是通过研究改造发酵所用的菌以及应用技术控制发酵过程来大规模工业化生产发酵产品。以下选项中不属于发酵工程的产品是：
A.醋
B.酱油
C.加酶洗衣粉
D.维生素
