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[单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,下列不属于DRIs内容的是( )。
A.平均需要量(EAR)
B.推荐摄入量(RNI)
C.适宜摄入量(AI)
D.推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)
E.可耐受最高摄入量(UL)
[单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,下列哪项不属于DRIs内容( )。
A.推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)
B.平均需要量(EAR)
C.适宜摄入量(AI)
D.推荐摄入量(RNI)
E.可耐受最高摄入量(UL)
[单选题](单选题,1 分)
在进行膳食营养素评价时,()作为主要参考值用以分析判断。
A.UL
B.RNI/AI
C.EAR
D.RDA
E.AMDR
[判断题]( )营养素根据需要或体内含量的多少可分为宏量营养素和微量营养素。
A.正确
B.错误
[单选题]以下哪种营养素是宏量营养素
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素A
[单选题]一般制订个体膳食每日营养素摄入量的目标值常用( )。
A.EAR
B.RNI
C.NRV
D.RDA
E.UL
[多选题] 下列营养素中称为微量营养素的是( )。
A.微量元素
B.蛋白质
C.维生素
D.脂肪
E.碳水化合物
[多选题]下列营养素中称为宏量营养素的是( )。
A.维生素
B.脂肪
C.蛋白质
D.微量元素
E.碳水化合物
[单选题]按营养素新的分类,()为微量营养素。
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.糖类
[单选题]下列营养素中那一类属于非必需营养素( )
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.矿物质
D.多肽类
[单选题](单选题,1 分)
在进行成人营养素摄入分析的时候,营养素计算正确的是()
A.一定重量食物某营养素含量=食物重量*可食部*每克食物某营养素含量
B.一定重量食物某营养素含量=食物重量*可食部*每百克食物某营养素含量
C.一定重量食物某营养素含量=食物重量*可食部*每克食物某营养素含量/100
D.一定重量食物某营养素含量=食物重量*可食部*每克
E.一定重量食物某营养素含量=食物重量*每克食物某营养素含量
[单选题]婴儿除需要已知人体必需的41种营养素外,还必须另有的两种营养素是( )。
A.牛磺酸和氨基酸
B.牛磺酸和肉碱
C.氨基酸和肉碱
D.牛磺酸和脂肪酸
[多选题]来自食物的营养素种类繁多，根据其化学性质和生理作用可将营养素分为：（ ）。
A.蛋白质
B.脂类
C.碳水化合物
D.矿物质
[单选题]控制冷却工艺参数制订依据是( )。
A.A.终轧温度
B..连续冷却转变曲线
C..等温冷却转变曲线
D..相变温度
[单选题]在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,能满足某特定性别.特定人群中50%个体营养素需要量的指标是( )。
A.推荐摄入量(RNI)
B.适宜摄入量(AI)
C.平均摄入量(EAR)
D.可耐受最高摄入量(UL)
E.RDA
[判断题]控制冷却工艺参数制订依据是连续冷却转变曲线。
A.正确
B.错误
