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[单选题]依据《食品安全抽样检验管理办法》，对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的，食品生产经营者应当自收到不合格结论通知之日起( )个工作日内，向组织实施监督抽检的市场监管部门提出书面申请，并提交相关证明材料。
A. 3
B. 5
C. 7
D. 10
[单选题]餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起 个工作日内提出复检申请
A.7
B.10
C.15
D.30
[单选题]样品检验周期中环境检验样品检验周期为( )天.
A.1
B.2
C. 3
D.4
[判断题]理化检验法检验的结果不精确。
A.正确
B.错误
[单选题]依据《食品安全抽样检验管理办法》，食品生产经营者对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的，市场监管部门应当自受理之日起( )个工作日内，完成异议审核，并将审核结论书面告知申请人。
A. 10
B. 15
C. 20
D. 30
[多选题]仪器检验方法色谱检验控制部分对加标样品的要求
A.加标浓度选择样品常见含量浓度
B.风险项目（不得检出）的加标浓度选择1倍检出限-3 倍检出限
C.工厂生产的品相中有产品添加的项目，也有产品未添加的项目，在进行加标质控时，根据情况轮换进行不同含量的加标实验
[多选题]食品微生物检验所采集的样品标签需记录的信息包括:( )
A.品名
B.来源
C.采集地点
D.采样人
E.采样日期
[单选题]那一项属于理化检验法
A.视觉检验
B.电学检验法
C.嗅觉检验
D.味觉检验
[多选题]仪器检验方法色谱检验控制部分对平行样品的要求
A.样品中含有值的项目，检测时取1批做平行样，结果符合精密度要求
B.样品中不含的项目，检测时取1批做平行样，结果符合精密度要求
C.样品中不含的项目，不用进行平行样检测
D.样品中不含的项目，用加标样做平行样检测
[单选题]中央厨房是否可以不建立实验室而委托有资质的检验机构代行检验食品原料及产品？( )
A. 是
B. 否
[单选题]下列不属于理化检验法的是
A.力学检验法
B.光学检验法
C.视觉检验
D.电学检验法
[单选题]集体用餐配送单位是否可以不建立实验室而委托有资质的检验机构代行检验食品原料及产品？( )
A. 是
B. 否
[单选题]在食品安全监督抽检工作中，食品生产企业对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的，申请人应当在（ ）内，向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。
A.抽样完成后7个工作日
B.抽样完成后15个工作日
C.收到不合格结论通知之日起7个工作日
D.收到不合格结论通知之日起15个工作日
[单选题]138-1. 根据《食品安全法》 的规定, 食品检验机构、 食品检验人员出具虚假检验报告的, 依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予何种处分? ( )
A. 撤职或者开除
B. 记过
C. 记大过
D. 警告
[单选题]1.138-2. 根据《食品安全法》 的规定, 食品检验机构、 食品检验人员出具虚假检验报告的, 由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质, 没收所收取的检验费用, 检验费用一万元以上的, 并处罚款的金额是? ( )
A. 检验费用五倍以上十倍以下
B. 检验费用五倍以下
C. 检验费用三倍以上五倍以下
D. 检验费用十倍以下
[判断题]理化检验法的不足是受检验人员的生理、健康状况、技能、工作经验及客观环境等因素的影响。
A.正确
B.错误
[判断题]挤塑聚苯乙烯泡沫塑料物理性能检验的样品应从规格尺寸和外观质量检验合格的样品中随机抽取。( )
A.正确
B.错误
