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[多选题]下面酒类属于配制酒的是?
A.药酒
B.利口酒
C.雪利酒
D.啤酒
[判断题]某酒厂新生产一批配制酒，可以在标签上标示为“通络活血酒”。
A.正确
B.错误
[单选题]蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB 2757-81规定以谷类为原料酒的杂醇油含量(g/100mL)小于等于 。
A.0.1
B.0.15
C.0.20
D.0.25
[单选题]蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB 2757-81规定以谷类为原料酒的甲醇含量(g/100mL)小于等于 。
A.0.01
B.0.04
C.0.08
D.0.12
[单选题]蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB 2757-81规定以谷类为原料酒的铅含量(mg/L, 以Pb计)小于等于 。
A.1
B.2
C.3
D.4
[单选题] 禁止用工业酒精配制饮料酒,是因为工业酒精中含有下列物质中的( )。
A.甲醇
B.乙二醇
C.丙三醇
D.异戊醇
[单选题]调味料酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体,添加( ),配制加工而成的液体调味品。
A.味精
B. 食用盐(可加入植物香辛料)
C. 鸡精
D. 食醋
[多选题]下面酒类属于蒸馏酒的是?
A.红星二锅头
B.茅台干红葡萄酒
C.威士忌
D.白兰地
[单选题]国家禁止用工业酒精配制饮料，这是因为工业酒精中含有少量会使人中毒的（ ） 。
A.甲醇
B.乙醇
C.乙酸乙酯
D.乙醚
[多选题]下面酒类属于发酵酒的是?( )
A.干红葡萄酒
B.清酒
C.葡萄型蒸馏酒
D.茅台不老酒
[单选题]下列不属于赖茅酒发酵方式的是 ( )。
A.开放式发酵和封闭式发酵
B.阳发酵和阴发酵
C.有氧发酵和厌氧发酵
D.自然发酵和人工发酵
[单选题]焊剂一般用松香或松香酒精溶液,松香酒精溶液可按()配制,电子元件的焊接不宜用焊锡膏。
A.20%松香、80%酒精
B.30%松香、70%酒精
C.40%松香、60%酒精
D.50%松香、50%酒精
[多选题]‡年国抽细则中以下属于发酵酒的为( )
A.白酒
B. 黄酒
C. 啤酒
D. 果酒
[单选题][TB-B-012 5 1 1
下列不属于溶液配制罐作用的是（ ）。
A.回收溶液
B.调整溶液浓度
C.储存凝结水
D.保护溶液不变质
[简答题]胶合固定所用粘合剂的配制是用漆片和酒精泡制而成。（ ）
