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[单选题]下面不是蒸馏酒的酒是:( )。
A. 白兰地
B. 白酒
C. 日本清酒
D. 威士忌
[多选题]下面酒类属于蒸馏酒的是?( )
A.红星二锅头
B.茅台干红葡萄酒
C.威士忌
D.白兰地
[判断题]我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液
A.正确
B.错误
[判断题]酒可以分为三大类，蒸馏酒、酿造酒、配制酒。
A.正确
B.错误
[单选题]世界上著名的蒸馏酒均采用( )蒸馏设备进行蒸馏。
A.壶式
B.塔式
C.板式
[单选题]玉冰烧酒成品酒的酒精体积分数仅为( )%,是我国传统蒸馏白酒中酒精含量最低的白酒品种。
A.20-25
B.25-27
C.28-30
D.31-32
[单选题]世界蒸馏酒的酒度大多在40度左右,如酒度超过( )度则被视为烈性酒。
A.42
B.43
C.44
D.45
[填空题]世界六大蒸馏酒为:( )、老姆酒( )、金酒。
[填空题]我国的( )与白兰地、威士忌、伏特加、老姆酒、金酒并列为世界六大蒸馏酒。白酒降度易出现的问题主要有:( )、( )
[填空题]GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷类为原料的酒甲醇≤( ) g/100ml
