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[单选题]用于酿造香槟酒的主要品种 。
A.pinot noir
B.chardonnay
C.pinot meunier
D.全选
[单选题]原产自(),目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒和香槟酒的是CHARDONNAY
葡萄。
A.澳大利亚
B.法国波尔多
C.法国勃艮地
D.德国
[判断题]任何国家出产的带气泡的葡萄酒都可以叫做香槟酒.
A.正确
B.错误
[多选题]香槟酒的开瓶注意事项是( )
A.不能将瓶口对着旅客
B.不能有巨大声响
C.不能有液体冒出
[单选题]只有在( )地区生产的汽酒叫香槟酒
A.波尔多
B.波艮地
C.香槟
[单选题]酒水都有各自的最佳饮用温度,香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为()。
A.2℃-4℃
B.4℃-8℃
C.8℃-12℃
D.12℃-16℃
二、多选题(以下每小题中,至少有两项是符合题意的,请将每题的所有正确选项选出,多选、少选或错选,均不得分)
[判断题]宴会服务中,葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-8℃,香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度
为8℃-12℃。()
A.正确
B.错误