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[单选题]食品的生物性污染主要包括昆虫、寄生虫和( )的污染。
A. 微生物
B. 寄生虫虫卵
C. 螨类
D. 谷蛾
[判断题]环境污染包括电力生产活动所引起大气污染、水体污染、土壤污染、电磁污染、噪声污染、光污染等。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]食品污染按污染物的性质,可分为生物性、( )和物理性污染三类。
A. 动物性
B. 植物性
C. 加工性
D. 化学性
[多选题]食品生产过程中化学污染的途径包括( )。
A.清洁剂、消毒剂污染
B.包装迁移
C.虫害污染
D.食品工业用加工助剂污染
[单选题]《食品安全法》第一百五十条食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（ ）的事故。
A.有危害或者可能有危害
B.有危害
C.可能有危害
D.存在危害
[多选题]食品贮存运输过程中的污染途径可能包括( )。
A.不清洁容器带来的污染
B.前运货物带来的污染
C.货物混运带来的污染
D.运输工具卫生状况差
[多选题]食品污染可分为（）。
A.生物性污染
B.动物性污染
C.化学性污染
D.放射性污染
[单选题]引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品,不包括( )的食物。
A. 可食状态
B. 正常摄入数量
C. 经口摄入
D. 已知有毒
[单选题]减少农药对食品污染的最有效管理措施是
A.禁用一切有害农药
B.加强食品毒理研究
C.限制使用品种和残留量
D.加强食品检验
E.不生产.不进口化学农药
[单选题]( )食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。
A.贮存
B.运输
C.装卸
D.以上都对
[判断题] 旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料( )
A.正确
B.错误
[判断题]贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。
A.正确
B.错误
[单选题]( )污染为食品的物理性污染。
A. 有毒金属
B. 农药
C. 放射性污染
D. 多环芳烃化合物
[判断题]贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
A.正确
B.错误
[判断题]发生铁路食品运输污染、食物中毒等食品安全突发事件的单位，应当处理完毕报告所属铁路食品安全监督管理机构
A.正确
B.错误
[单选题]货物损失涉及活动物或食品污染变质的，应通知（ ）部门。
A.车辆部门
B.列车调度
C.安全监督管理部门
D.防疫检疫
[判断题]食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域，如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。
A.正确
B.错误
[判断题]清洁生产既包括生产过程少污染无污染,也包括产品本身的“绿色”,还包括这种产品报废之后的可回收和处理过程的无污染。
A.正确
B.错误
