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[单选题]营养室为血液病患者制订的菜谱中,有动物内脏(心、肝、肾)、鸡蛋黄、
豆类、麦芽、海带、番茄、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病
A.急性白血病
B.再生障碍性贫血
C.肾性贫血
D.缺铁性贫血
E.特发性血小板减少性紫癜
[单选题]9．营养室为血液病患者制定的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋黄、豆类
、海带、菠菜
。你认为此菜谱最适合哪种
血液病
A.急性白血病
B.再生障碍性贫血
C.肾性贫血
D.缺铁性贫血
E.特发性血小板减少性紫癜
[单选题]9．营养室为血液病患者制定的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病
A.．急性白血病
B.．再生障碍性贫血
C.．肾性贫血
D.．缺铁性贫血
E.．特发性血小板减少性紫癜
[单选题]营养室为血液病患者制定的菜谱中，有动物内脏(心、肝、肾)鸡蛋黄、豆类、麦芽、海带、西红柿、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病：
A.急性白血病
B.再生障碍性贫血
C.肾性贫血
D.缺铁性贫血
E.特发性血小板减少性紫癜
[单选题]营养室为血液病患者制定的菜谱中,有动物内脏(心、肝、肾)、鸡蛋黄、豆类、麦芽、海带、番茄、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病
A.急性白血病
B.再生障碍性贫血
C.肾性贫血
D.缺铁性贫血
E.特发性血小板减少性紫癜
[单选题]膳食科为血液病患者制定的菜谱中有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病患者
A.再生障碍性贫血
B.肾性贫血
C.急性白血病
D.缺铁性贫血
E.特发性血小板减少性紫癜
[单选题]膳食科为血液病患者制定的菜谱中有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜 谱最适合哪种血液病患者
A. 再生障碍性贫血
B. 肾性贫血
C. 急性白血病
D. 缺铁性贫血
E. 特发性血小板减少性 紫癜
[单选题]营养室制定含有瘦肉、蛋黄、猪肝、黑木耳的菜谱适合哪种血液病患者（ ）
A.急性白血病
B.缺铁性贫血
C.再生障碍性贫血
D.特发性血小板减少性紫瘢
E.过敏性紫瘢
[判断题]集团鲜活农产品判别标准(暂行)规定农副产品如动物内脏、动物器官(耳鼻舌)、动物毛皮、动物血液、骨头、骨架等不属于免费范围。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]动物内脏的清洗方法有( )。( )
A.搓洗法
B.刮洗法
C.漂洗法
D.灌洗法
[单选题]动物内脏和牛羊肉在焯水时适合( )。
A.冷水锅
B.热水锅
C.温水锅
D.凉水锅
[单选题].不用动物内脏、蛋黄,每摄入胆固醇300mg以下
A.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
B.低脂、适量糖类膳食
C.低脂、低胆固醇、限水膳食
D.低脂、低盐、高蛋白膳食
E.低胆固醇膳食
[判断题]( )维生素C主要来源于动物内脏及新鲜蔬菜、水果。(1分)
A.正确
B.错误
