更多"[单选题]烤箱中的温度在( )时称为旺火,适宜烤制各种烧饼类品种。"的相关试题:
[单选题]烤箱中的温度在( )时称为微火,适宜烤制酥条、桃酥等品种。
A. 140
~
170℃
B. 200
~
210℃
C. 220
~
230℃
D. 230
~
240℃
[单选题]烤箱中的温度在( )时称为中火,适宜烤制质地较软的蛋糕类。
A. 120
~
140℃
B. 140
~
160℃
C. 200
~
240℃
D. 260
~
280℃
[单选题]E190飞机上烤箱温度的设置：（ ）
A.150℃-180℃
B.160℃-200℃
C.185℃-210℃
D.180℃-220℃
[单选题]lens信赖性测试放置烤箱当中，温度设置( )
A.120℃
B.85℃
C.2H
D.4H
E.FPlens最后一面镜片刮伤：滤镜贴附镜头底部宽度≤
F.
G.50um
H.70um
[填空题]蔬菜类烤制放入烤箱底层温度,时间分钟。( )
A165°/12-16B165°/11-13C150-175°/20D150-175°/7-10
[单选题]LENS烘烤后看膜裂，将产品放置与烤箱当中，温度设置( )
A.75℃
B.80℃
C.90℃
D.85℃
[简答题]烤箱电芯烘烤的温度范围是（），烘烤时间范围是（）.
[简答题]烤箱车间的露点要求为（），温度要求为（）
[判断题]在使用烤箱前应检查烤箱内的物品，确认在烤箱工作时不会引起火灾和其它危险情况.
A.正确
B.错误
[判断题]( )在使用烤箱前应检查烤箱内的物品,确认在烤箱工作时不会引起火灾和其它危 险情况。
A.正确
B.错误
[判断题]( ) 在使用烤箱前应检查烤箱内的物品， 确认在烤箱工作时不会引起火灾和其它危 险情况。
A.正确
B.错误
[判断题]烘烤餐食必须使用烤箱架，每个烤箱层片上不超过三层餐食，汤汁应摆放于烤箱架的底层，避免因挤压造成油、汁外溢，及时清理餐食油、汁。
A.正确
B.错误
[单选题]( )是锅中的油经加热以后达到的温度,也就是指炸制面点品种时所需
油的温度。
A. 油温
B. 油耗
C. 油脂
D. 油度
