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[单项选择]婴儿饮食中,三大营养素(蛋白质﹕脂肪﹕碳水化合物)所供热量的百分比正确的是()。
A. 15﹕50﹕35
B. 15﹕35﹕50
C. 25﹕40﹕35
D. 25﹕35﹕40
E. 25﹕25﹕50
[单项选择]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是()
A. 15%、25%和60%左右
B. 11%~13%、25%~30%和55%~65%
C. 15%、30%和55%左右
D. 12%~15%、25%~30%和55%~65%
E. 12%~15%、20%~25%和60%~70%
[单项选择]蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是()
A. 4、9、4kcal/g
B. 4、9、4kJ/g
C. 16.81、37.56、16.74kcal/g
D. 37、56、16.81、16.74kJ/g
E. 9、4、4kcal/g
[单项选择]大量研究表明,根据食物提供的热量计算,人均蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素摄入的合适比例为()
A. 1:2:3
B. 3:4:13
C. 3:4:5
D. 2:3:8
E. 1:5:10
[单项选择]能量不是一种营养素,而是由()中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。
A. 活动
B. 膳食
C. 牛奶
D. 饮料
[单项选择]幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则,三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在()
A. 1:1:1
B. 1:2.5:3
C. 1:3:4
D. 1:1.5:4
E. 2:1.5:4
[单项选择]食物中的营养素在消化道内并非100%吸收,一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为()。
A. 96%,92%,98%
B. 98%,95%,92%
C. 98%,92%,95%
D. 95%,98%,92%
[单项选择]能量不是一种(),而是由膳食中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。
A. 维生素
B. 食物
C. 蛋白质
D. 营养素