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[单项选择]以下形容人巨细胞病毒正确的是（）
A. 属B疱疹病毒亚科
B. 是人类疱疹病毒组中最大的一种病毒
C. 线状双股DNA
D. 具有种属特异性
E. 以上都是
[单项选择]气调储藏，当氧气浓度降到（）以下，霉菌受到抑制，害虫也很快死亡，并能较好地保持粮食品质。
A. 15%
B. 10%
C. 8%
D. 2%
[单项选择]粮食Aw降至多少以下，一般霉菌均不能生长（）
A. 0.9
B. 0.8
C. 0.7
D. 0.6
E. 0.5
[单项选择]以下与静脉曲张发病无关的因素是（）
A. 静脉壁软弱
B. 静脉瓣膜缺陷
C. 浅静脉内压力持续升高
D. 吸烟
E. 长期站立
[简答题]写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
[单项选择]一般霉菌在Aw降至多少以下均不能生长（）。
A. 0.5
B. 0.6
C. 0.7
D. 0.8
E. 0.9
[单项选择]引起商品霉变的主要有以下几种微生物：霉菌、细菌和（）。
A. 真菌
B. 病毒
C. 酵母菌
D. 虫类
[单项选择]以下不含形容词活用作动词的句子是（）
A. 丹青绮焕，备庶物之形容
B. 资亭育以尽年
C. 别目以冠篇首
D. 详其指趣，削去繁杂
E. 敕大医以谨方技
[多项选择]以下属于食管静脉曲张的征象是（）
A. 黏膜皱襞增粗、纡曲
B. 食管边缘凹凸不平
C. 黏膜中断
D. 蚯蚓状充盈缺损
E. 食管蠕动减弱
[简答题]什么叫菌丝？霉菌菌丝有哪些类型？霉菌细胞壁由哪些成分构成？
[单项选择]“紧迫的预警”是在形容以下哪个理论？（）
A. 媒介恐慌论
B. 媒介恐怖论
C. 媒介失控论
D. 媒介控制论
[多项选择]以下属于中国古曲园林的基本构景手法有（）。
A. 借
B. 夹
C. 添
D. 对
[单项选择]要使种子类中药在25℃以上时无霉菌生长，其含水量一般应控制在（）％以下。
A. 20％
B. 18％
C. 16％
D. 15％
E. 14％
[单项选择]以下不支持食管静脉曲张破裂出血的是（）。
A. 有肝炎史10余年
B. 上腹痛伴呕吐咖啡样物
C. 蜘蛛痣
D. 脾大
E. 移动性浊音阳性
[单项选择]口腔霉菌感染用（）
A. 1-3%过氧化氢溶液
B. 复方硼酸溶液
C. 1-4%碳酸氢钠溶液
D. 0.02%呋喃西林溶液
E. 0.1%醋酸溶液
