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[单项选择]慢性肝炎患者的适宜膳食为（）
A. 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B. 低蛋白、低脂肪膳食
C. 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食
D. 高脂肪膳食
E. 不受饮食影响
[单项选择]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）
A. 蒸
B. 炖
C. 烩
D. 炒
E. 煮
[单项选择]慢性肝炎病人的适宜膳食（）。
A. 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B. 低蛋白、低脂肪膳食
C. 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食
D. 严格限制脂肪摄入
[单项选择]病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）
A. 高能量膳食
B. 高蛋白质膳食
C. 高脂肪膳食
D. 高碳水化合物膳食
E. 高盐膳食
[单项选择]慢性肝炎患者出现下列哪项即可诊断为重度慢性肝炎（）。
A. ALT>正常上限10倍
B. CHE<3500U／L
C. PTA50％～70％
D. A≤34g／L
E. BIL>正常上限5倍
[单项选择]慢性肝炎患者拔牙前一般应给予（）
A. 抗生素
B. 维生素C
C. 维生素K
D. 安络血
E. 保肝药
[单项选择]我国慢性肝炎患者主要由哪型病毒引起（）
A. 甲型肝炎病毒
B. 乙型肝炎病毒
C. 丙型肝炎病毒
D. 丁型肝炎病毒
E. 戊型肝炎病毒
[单项选择]护士告诉慢性肝炎患者勿食过多的糖是因为（）
A. 易引起腹胀
B. 易致A1T升高
C. 易致胃病
D. 易诱发糖尿病
E. 以上都不是
[单项选择]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）
A. 产氨较多
B. 含赖氨酸较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含支链氨基酸较多
E. 引起血氨升高
