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[单项选择]烟酸当量计算正确的是（）
A. 烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）
B. 烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg）
C. 烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg）
D. 烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg）
E. 烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）
[单项选择]烟酸当量是指（）
A. 烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/60
B. 烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/6
C. 烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/6
D. 烟酸（mg）×1/6+色氨酸（mg）×1/60
E. 烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/60
[简答题]食品中维生素PP为什么要用烟酸当量表示？
[单项选择]锥齿轮的当量计算公式为（）。
A. ZV=Z/cosδ
B. ZV=Z/cosδa
C. ZV=Z/cosδf
[单项选择]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）
A. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084
E. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μ）+β-胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167
[单项选择]膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是（）
A. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量（（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084
E. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167
[单项选择]为大致判断某钢材的焊接性能，可将该种钢材所含的各（）元素含量折算成碳当量，然后再根据碳当量的计算值判断焊接性能。
A. 微量
B. 非金属
C. 合金
D. 碳
[单项选择]膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）
A. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）
B. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
C. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）
D. 膳食叶酸当量（DFE.=1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
E. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）
[填空题]等渗调节剂的计算方法有（）和氯化钠等渗当量法。
