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[单项选择]在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）
A. 植酸
B. 草酸
C. 鞣酸
D. 磷酸
E. 单宁酸
[配伍题]促进肠钙吸收，促进溶骨作用，抑制成骨作用，促进肾脏排磷保钙的激素是（）|抑制肠钙吸收，抑制溶骨作用，促进成骨作用，抑制肾脏重吸收磷的激素是（）
A. 甲状旁腺素
B. 降钙素
C. 活性维生素D
D. 甲状腺激素
E. 皮质类固醇激素
[配伍题]促进肠钙吸收、溶骨作用、肾脏排磷保钙作用和抑制成骨作用的激素是（）|促进肠钙吸收、溶骨作用、肾脏重吸收钙磷作用和抑制成骨作用的激素是（）|抑制肠钙吸收、抑制溶骨作用、促进成骨作用和抑制肾脏重吸收磷的激素是（）
A. 甲状旁腺激素
B. 降钙素
C. 活性维生素D
D. 甲状腺激素
E. 皮质类固醇激素
[单项选择]影响钙吸收的物质（）
A. 乳糖
B. 维生素C
C. 膳食纤维
D. 维生素E
E. 硒
[单项选择]促进钙吸收的物质（）
A. 乳糖
B. 维生素C
C. 膳食纤维
D. 维生素E
E. 硒
[单项选择]促进肠钙吸收、溶骨作用、肾脏重吸收钙磷作用和促进骨钙化的激素是（）
A. 甲状旁腺素
B. 降钙素
C. 活性维生素D
D. 甲状腺激素
E. 皮质类固醇激素
[单项选择]不利于钙吸收的是（）
A. 乳糖
B. 维生素D
C. 赖氨酸、色氨酸、精氨酸
D. 脂肪过多或脂肪消化不良
E. 对钙的需要量大时
[单项选择]利于钙吸收的因素是（）
A. 草酸
B. 植酸
C. 乳酸
D. 膳食纤维
E. 磷酸盐
[单项选择]钙吸收下降常见于（）。
A. 糖尿病患者
B. 肾功能不全患者
C. 胃肠切除的患者
D. 类风湿关节炎患者
E. 慢性肝炎、肝硬化患者
[单项选择]促进钙吸收的因素是（）
A. 经常在户外晒太阳
B. 经常做理疗
C. 多吃谷类食物
D. 多饮酒
E. 多吃绿色蔬菜
[单项选择]能够促进钙吸收的是（）
A. 果糖
B. 乳糖
C. 蔗糖
D. 葡萄糖
E. 麦芽糖
[多项选择]有利于钙吸收的因素有（）
A. 充足的蔬菜
B. 充足的蛋白质供应
C. 充足的脂肪供应
D. 充足的维生素D供应
E. 肠腔中偏酸性的环境
