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[单项选择]正常人每天食物中含铁量（）。
A. 10～15mg
B. 15～20mg
C. 20～25mg
D. 5～10mg
E. 1～5mg
[单项选择]正常人维持体内铁平衡需每天从食物摄取铁量（）
A. 0.1mg
B. 0.5mg
C. 1～1.5mg
D. 2mg
E. 2.5mg
[单项选择]正常人维持体内铁平衡需每天从食物摄铁量为（）
A. 1～1.6mg
B. 1～1.5mg
C. 1～1.3mg
D. 1～1.7mg
E. 1～1.4mg
[单项选择]正常人体每天排出铁的量平均为（）。
A. 10g
B. 5g
C. 1g
D. 5mg
E. 1mg
[单项选择]下列食物中含铁量最少的食物是（）。
A. 海带
B. 蘑菇
C. 动物肝
D. 奶类
E. 瘦肉
[单项选择]下列食物中含铁量最低的是（）
A. 豆类
B. 蛋类
C. 动物肝
D. 海带
E. 奶类
[单项选择]含铁量最低的食物为（）
A. 瘦肉
B. 蛋类
C. 动物肝
D. 奶类
E. 豆类
[单项选择]含铁量最少的食物是（）
A. 蛋黄
B. 猪肝
C. 牛乳
D. 猪肉
E. 牛肉
[单项选择]含铁量最低的食物是（）。
A. 肉类
B. 豆类
C. 乳类
D. 蛋类
E. 菌类
[单项选择]下列哪种食物含铁最丰富（）
A. 冬瓜
B. 白菜
C. 牛奶
D. 鸭血
[填空题]炉水含铁量（）时，应排放冲洗，炉水含铁量（）时，方可锅炉点火
[单项选择]当原水含铁量少时，可省去沉淀池。当含铁量更少时还可省去絮凝池，采用（）。
A. 曝气氧化法
B. 生物氧化法
C. 氯氧化法
D. 接触过滤氧化法
[单项选择]正常人每天唾液的分泌量为（）
A. 0.5～1L
B. 0.7～1.5L
C. 1～2L
D. 0.3～0.8L
E. 1.5～3L
[单项选择]患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是（）
A. 瘦肉
B. 海带
C. 木耳
D. 猪肝
E. 牛奶
[单项选择]正常人每天的唾液分泌量约为（）
A. 200～300ml
B. 300～400ml
C. 550～700ml
D. 800～990ml
E. 1000～1500ml
