[单项选择]与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）
A. 铁、碘
B. 氯化钾、必需脂肪酸
C. 钙、维生素D
D. 葡萄糖、必需氨基酸
E. 锌、铁

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[多项选择]有降血清胆固醇作用的营养素有（）
A. 膳食纤维
B. 不饱和脂肪酸
C. 硬脂酸
D. 果糖
E. 果胶

[单项选择]无降血胆固醇作用的营养素有（）
A. 膳食纤维
B. 不饱和脂肪酸
C. 优质蛋白质
D. 镁元素
E. 维生素C

[多项选择]妊娠期妇女吸收增多的营养素有（）
A. 蛋白质
B. 维生素B₁₂
C. 铁
D. 钙
E. 叶酸

[多项选择]在人体内不产生能量的营养素有（）
A. 维生素
B. 蛋白质
C. 微量元素
D. 脂肪
E. 膳食纤维

[多项选择]人乳中含量低于牛乳的营养素有（）。
A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 钙
D. 脂肪
E. 糖类

[多项选择]苯作业人员在平衡膳食的基础上注意摄入的营养素有（）
A. 钙
B. 铁
C. 维生素B₂
D. 维生素B₁₂
E. 叶酸

[单项选择]了增加铁的摄入和生物利用率膳食中的营养素有（）.
A. 多糖
B. 维生素VB1
C. 维生素VC
D. 脂肪

[单项选择]儿童短期的营养不良会造成儿童（）
A. 体重减轻
B. 身高增加变慢
C. 营养不良
D. 影响智力水平
E. 行动缓慢

[单项选择]对学龄儿童进行营养不良筛查时。应先后采用什么方法对其营养不良的情况进行评价（）
A. 年龄别体重身高别体重
B. 年龄别体重年龄别身高
C. 年龄别身高身高别体重
D. 年龄别身高年龄别体重
E. 身高别体重年龄别体重

[单项选择]能够反映儿童长期营养状况及其影响的指标是（）
A. 身高
B. 体重
C. 年龄别身高
D. 年龄别体重
E. 身高别体重

[单项选择]关于城市学龄前儿童主要营养问题阐述错误的是（）
A. 营养不良发生率居高不下
B. 铁缺乏
C. 锌缺乏
D. B族维生素缺乏
E. 肥胖

[单项选择]关于儿童少年营养需要特点的描述，错误的是（）
A. 有些营养素需要量高于成年人
B. 个体差异大
C. 年龄越大，营养需要越高，易发生营养缺乏病
D. 各种营养素需求量相对大
E. 应补充足够的能量和优质蛋白质

[多项选择]目前，我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是（）
A. 摄入不足
B. 过多食用精制食品
C. 不良饮食习惯
D. 过多食用西式快餐
E. 需要量增加

[多项选择]与骨质形成关系密切的营养素是（）
A. 蛋白质
B. 钙盐
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

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