[单项选择]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）
A. 蛋白质
B. 碳水化物
C. 脂肪
D. 维生素C
E. 维生素A

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[单项选择]下列（）营养素可阻断体内亚硝胺的合成。
A. 蛋白质
B. 碳水化物
C. 脂肪
D. 维生素C
E. 维生素A

[单项选择]下述哪种物质是体内合成胆碱的原料（）。
A. 肌醇
B. 苏氨酸
C. 丝氨酸
D. 甘氨酸
E. 核酸

[单项选择]维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成（）
A. 肌纤维蛋白
B. 糖蛋白
C. 黏蛋白
D. 胶原蛋白
E. 肌红蛋白

[单项选择]下列哪种维生素可在体内部分合成（）
A. 维生素A
B. 维生素B₂
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

[单项选择]下列哪种化合物在体内可直接合成胆固醇（）
A. 草酰乙酸
B. 苹果酸
C. 丙酮酸
D. 乙酰CoA
E. α-酮戊二酸

[单项选择]下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成（）。
A. 维生素B₂
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素B₁

[单项选择]下列哪种物质可作为体内从头合成IMP和UMP的共同原料（）
A. PRPP
B. 氨基甲酰磷酸
C. 天冬氨酸
D. N5，N10－次甲基四氢叶酸
E. 谷氨酸

[单项选择]

下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成（）

A. 维生素B₂
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素B₁

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