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[多选题]客车”两炉一灶一电”，餐车油垢起火的风险描述正确的是（ ）。
A.设备故障
B.违章操作
C.油垢不清
D.炉灶失管
[单选题]“两炉一灶一电”指客车内安设的燃煤锅炉、茶炉、餐车炉灶、（ ）.
A.车电装置
B.轴报装置
C.防滑器
D.列尾装置
[多选题]两炉一灶一电”指客车内安设的（ ）、茶炉、（ ）。
A.燃煤锅炉
B.配电装置
C.餐车炉灶
D.车电装置
[多选题]餐车油垢清理执行的标准是什么（ ）
A.餐车排烟罩、烟囱油垢一趟一清
B.灶台油垢一餐一清，无积垢，有记录
C.炉灶不用油类点火，不向灶内泼油助燃
[填空题]旅客列车锅炉、茶水炉不得＜--NRC--→，餐车油垢按规定清理。
[填空题]旅客列车锅炉、茶水炉不得<--NRC-->，餐车油垢按规定清理。
[单选题]定期对餐车炉灶、台面、器具进行油垢清理，餐车炉灶台面( )。
A.一趟一清
B.单程一清
C.一餐一清
D.每日一清
[单选题]（ ）负责清除餐车烟筒口的油垢。
A.客运部门
B.铁路公安机关
C.车辆部门
D.安全监察部门
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面（ ）一清；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（ ）一清。
A.一餐、一餐
B.一趟、一趟
C.一餐、一趟
D.一趟、一餐
[判断题]宾馆饭店中厨房的油锅、抽风管道油垢过热起火也能引起火灾。
A.正确
B.错误
