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[单项选择]胆汁中参与脂肪消化和吸收作用的成分是（）
A. 碳酸氢盐
B. 胆盐
C. 胆固醇
D. 胆色素
E. 卵磷脂
[单项选择]胆汁中促进脂肪消化吸收的主要成分是（）
A. 胆盐
B. 胆固醇
C. 胆色素
D. 脂肪酶
E. 脂肪酸
[单项选择]胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是（）。
A. 脂肪酶
B. 胆红素
C. 胆绿素
D. 胆盐
E. 胆固醇
[单项选择]胆汁中与脂肪消化、吸收有关的主要成分是（）
A. 消化酶
B. 胆固醇
C. 胆色素
D. 脂肪酸
E. 胆盐
[多项选择]参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（）
A. 脂肪酶
B. 胆汁
C. 胆囊收缩素
D. 胃酸
E. 肠激酶
[单项选择]食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是（）。
A. 甘油及FA
B. DG及FA
C. MG及FA
D. CM
E. TG
[单项选择]山楂促进脂肪消化的成分是（）
A. 有机酸
B. 脂肪酶
C. 山楂黄酮
D. 磷脂
E. 核黄素
[单项选择]胆汁中与脂肪消化关系最密切的成分是（）
A. 胆固醇
B. 磷脂酰胆碱（卵磷脂）
C. 胆色素
D. 胆盐
E. 脂肪酸
[多项选择]母乳成分较易为婴儿消化吸收，下列哪些提法是正确的（）。
A. 母乳含酪蛋白少，白蛋白多
B. 母乳脂肪球较小，且有鲜脂酶可促进脂肪消化
C. 母乳乳糖含量多以乙型乳糖为主，能减少腹泻发生
D. 母乳中钙磷比例比牛乳低，但比例适宜，利于钙的吸收
E. 母乳含铁量与牛乳相同，但较难吸收，易发生缺铁性贫血
[单项选择]胆汁可以促进脂肪的消化和吸收，主要是由于它含有（）。
A. 脂肪酶
B. 胆红素
C. 胆绿素
D. 胆盐
E. 胆固醇
[多项选择]有助于脂肪消化的消化液是（）
A. 胃液
B. 胰液
C. 胆汁
D. 小肠液
E. 唾液
