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发布时间:2023-12-05 18:09:56

[单项选择]关于食品卫生标准的叙述中,错误的是()。
A. 食品法规体系中重要的组成部分
B. 是食品卫生法的组成部分
C. 由国务院卫生行政部门制定
D. 不包括食品营养价值评价
E. 由食品卫生指标和检验方法两个部分组成

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[单项选择]关于高温堆肥的卫生标准中,下列叙述错误的是()
A. 最高堆肥温度可达50~55℃以上
B. 总大肠菌群为10-1~10-2
C. 蛔虫卵死亡率95%~100%
D. 粪大肠菌群为10-1~10-2
E. 有效控制苍蝇,周围没有活的蛆蛹
[单项选择]

关于高温堆肥的卫生标准中,下列叙述错误的是()
 


A. 最高堆肥温度可达50~55℃以上
B. 总大肠菌群为10-1~10-2
C. 蛔虫卵死亡率95%~100%
D. 粪大肠菌群为1-1~10-2
E. 有效控制苍蝇,周围没有活的蛆蛹
[单项选择]下列关于大气卫生标准的叙述哪一项是错误的()
A. 是国家法定的大气中有害物质的最高限值
B. 比生产车间卫生标准更严格
C. 规定了两种浓度,即一次最高容许浓度和日平均最高容许浓度
D. 任何污染物均要制订两种浓度标准
E. 在我国以重量浓度(mg/m3)表示
[单项选择]关于食品低温保藏叙述错误的是()
A. 抑制微生物增殖速度
B. 降低食品中酶的活性
C. 应急速冷冻,缓慢化冻
D. 低温可以杀灭致病微生物
E. 应保证原料新鲜
[单项选择]下列关于食品保藏原理叙述错误的是()
A. 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B. 高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C. 脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的
D. 糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的
E. 酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
[单项选择]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是()
A. 有害金属可来源于自然环境和人为污染
B. 毒性作用表现为强蓄积性
C. 可引起慢性中毒及远期效应
D. 可出现生物富集作用
E. 金属元素的存在形式对毒性无影响
[单项选择]关于丙戊酸钠叙述错误的是()
A. 有肝毒性
B. 对全身性肌强直-阵挛性发作有效,但疗效不及苯妥英钠和卡马西平
C. 对典型小发作的疗效不及氯硝西泮
D. 对复杂部分性发作有效
E. 对其他药物未能控制的顽固性癫痫有时可能有效
[单项选择]关于膜材叙述错误的是()
A. PVA醇解度为88%时水溶性最差
B. 膜材聚乙烯醇的英文缩写均为PVA
C. PVA与EVA均为人工合成膜材
D. PVA对眼黏膜无刺激性,可制成眼用控释膜剂
E. 乙烯-醋酸乙烯共聚物的英文缩写为EVA
[单项选择]关于牙龈叙述错误的是()
A. 牙龈的边缘呈波浪状
B. 无黏膜下层
C. 粉红色,桔皮状
D. 边缘连续不断,薄如刃状
E. 行浸润麻醉时,药物应注入牙龈深部,而不应注入口腔前庭的黏膜下层内
[单项选择]关于代谢叙述错误的是()
A. 合成代谢是分解代谢的逆向反应
B. 乙酰CoA氧化生成CO2和H2O的过程
C. 由基本分子转变为代谢中间产物的过程
D. 代谢调控通过关键限速酶的活性调节实现
E. 由复杂的大分子分解为物质基本组成单位的过程
[单项选择]关于焦点叙述错误的是()
A. 灯丝正面的电子形成主焦点
B. 聚焦槽的形状和深度影响主副焦点大小
C. 主焦点与副焦点共同构成实际焦点
D. 有效焦点标称值的单位为毫米
E. 实际焦点在像面上的投影为有效焦点
[单项选择]关于明胶叙述错误的是()
A. 明胶是一种吸卤剂
B. 明胶不参与坚膜作用
C. 明胶是一种保护性胶体
D. 明胶膨胀后有多孔性
E. 明胶最大缺点是不稳定

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