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[单项选择]最准确地判定病人营养状况的方法为（）
A. 三头肌皮皱厚度
B. 氮平衡试验
C. 血清转铁蛋白量
D. 同位素稀释法测定身体中总的可交换钾与钠
E. 肌酐/身高指数
[多项选择]对病人营养状况的评定有以下方法（）。
A. 人体测量
B. 三甲基组氨酸测定
C. 内脏蛋白测定
D. 淋巴细胞计数
E. 氮平衡试验
[单项选择]外科病人营养状况的评定哪一项是错误的（）
A. 上臂肌周径
B. 血清白蛋白
C. 红细胞总数
D. 血清转铁蛋白
E. 淋巴细胞总数
[多项选择]对患者营养状况的评定有以下方法（）.
A. 人体测量
B. 血浆氨基酸谱测定
C. 内脏蛋白测定
D. 淋巴细胞计数
E. 氮平衡试验
[多项选择]临床工作中，评价外科病人营养状况的指标有（）。
A. 体重测量
B. 淋巴细胞计数
C. 氮平衡试验
D. 血清血蛋白测定
E. 上述都不是
[多项选择]人体叶酸营养状况的评价方法是（）
A. 血清叶酸含量测定
B. 色氨酸负荷试验
C. 红细胞叶酸含量测定
D. 组氨酸负荷试验
E. 血浆同型半胱氨酸含量
[多项选择]评价机体钙营养状况可采用的方法有（）
A. 测定血清钙
B. 测定粪便中的钙
C. 调查骨质疏松和骨折的发生率
D. 测定钙的摄入量与排出量
E. 测定骨密度
[多项选择]儿童营养状况评价的步骤和方法中，包括以下哪些（）
A. 有效的干预措施
B. 临床询问
C. 膳食调查
D. 体格检查和体格发育评价
E. 实验室检查
[单项选择]评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）
A. 血清维生素A水平
B. 改进的相对剂量反应试验
C. 视觉暗适应功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 竞争受体结合试验
[多项选择]下列哪些评价方法属于营养状况评价（）。
A. 皮脂厚度
B. 等级评价法
C. 按年龄体重
D. BMI指数法
E. 身高标准体重
[单项选择]目前评价营养状况最普遍和最重要的方法是（）
A. 体重
B. 皮皱厚度
C. 体重质数
D. 上臂肌围
E. 身高和体重
[单项选择]下列哪个不是评价儿童青少年营养状况的方法（）
A. 年龄别体重
B. 身高别体重
C. 年龄别身高
D. 身高体重指数
E. 皮褶厚度
