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[单选题]形成红茶品质的关键工序是()
A.杀青
B.发酵
C.揉捻
D.萎凋
[单选题]形成绿茶品质的关键工序是()
A.晒青
B.杀青
C.揉捻
D.萎凋
[单选题]形成白茶品质的关键工序是()
A.杀青
B.揉捻
C.晒青
D.萎凋
[单选题]白茶制作的关键工序是( )。
A.萎凋
B.杀青
C.做青
D.发酵
[单选题]红茶制作的关键工序是( )。
A.萎凋
B.杀青
C.渥堆
D.发酵
[单选题]绿茶制作的关键工序是( )。
A.萎凋
B.杀青
C.做青
D.发酵
[单选题]乌龙茶制作的关键工序是( )
A.萎凋
B.杀青
C.做青
D.发酵
[单选题]斗茶最最关键的工序为点茶与( )。
A.候汤
B.细碾
C.击拂
D.辨质
[单项选择]采用( )表达施工计划，工序之间的逻辑关系明确，可以反映出关键工序和关键路线。
A. 网络图
B. 斜率图
C. 横道图
D. 工程管理曲线
[判断题]质量控制点是指对工程项目的性能、安全、寿命、可靠性等有一定影响的关键部位及对下道工序有影响的关键工序,为保证工程质量需要进行控制的重点、关键部位或薄弱环节,需在施工过程中进行严格管理,以使关键工序及部位处于良好的控制状态。
A.正确
B.错误
[单选题]识别关键路径并在关键工序上增加投入以缩短整个工序的完成时间，这种过程是：
A.ABC分析法
B.工作流分析
C.瓶颈管理
D.赶工
