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[单项选择]下列属于成碱性食物的是（）。
A. 蔬菜
B. 米饭
C. 面粉
D. 肉类
E. 食盐
[单项选择]属于碱性氨基酸的是（）
A. 甘氨酸
B. 谷氨酸
C. 异亮氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 精氨酸
[多项选择]下列属于碱性药物的有（）
A. 红灵散
B. 乌贝散
C. 痧气散
D. 女金丹
E. 陈香露白露片
[单项选择]痛风病人应增加碱性食物，例如一日给予碳酸氢钠或枸橼酸钠（）
A. 1g
B. 2g
C. 3g
D. 4g
E. 5g
[单项选择]草木灰是将枯枝杂草等烧成的灰，含（）较多，属于碱性肥料。
A. 氮
B. 钾
C. 磷
D. 硫
[单项选择]下列属于碱性土的是（）。
A. pH5.6
B. pH6.5
C. pH7
D. pH8.3
[单项选择]下列物质属于碱性蛋白质的是（）。
A. 血红蛋白
B. 细胞核蛋白
C. 嗜碱性颗粒
D. 杜勒小体
E. DNA
[单项选择]下列属于碱性清洁剂的是（）。
A. 地毯香波
B. 玻璃清洁剂
C. 恭桶清洁剂
D. 家具蜡
[单项选择]以下哪种物质属于碱性氮（）。
A. 吡啶
B. 吡咯
C. 吲哚
D. 咔唑
[填空题]为保持体内酸碱平衡，一般建议一天饮食中的酸碱性食物的比例以（）为宜。
[多项选择]下列耐火材料中，属于碱性耐火材料的有（）。
A. 镁砖
B. 硅砖
C. 刚玉砖
D. 镁铝砖
E. 白云石砖
[单项选择]下列树木中，不属于碱性土植物的是（）。
A. 柽柳
B. 沙棘
C. 山茶
D. 紫穗槐
[多项选择]属于酸性食物的有（）。
A. 糟米、面粉
B. 蛋黄
C. 精白米、大麦
D. 苹果、鸡肉
