[单选题]膳食中碱性物质主要来源于( )
A.蔬菜
B.米饭
C.面粉
D.肉类

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[单选题]体内碱性物质最主要的来源是
A.柠檬酸盐
B.苹果酸盐
C.草酸盐
D.蔬菜和水果中的有机酸盐
E.氨基酸脱氨后生成的氨

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[单选题]血中非蛋白氮物质主要来源于
A.蛋白分解代谢产生的氨基酸
B.氨基酸脱氢产生的游离氨
C.鸟氨酸循环产生的尿素
D.肌酐和尿酸
E.食物中吸收的氨盐

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[单选题]碱性物质的来源有
A.氨基酸脱氨基产生的氨
B.肾小管细胞分泌的氨
C.蔬菜中含有的有机酸盐
D.水果中含有的有机酸盐
E.以上都是

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[单选题]白酒中的涩味物质主要来源于( )化合物。
A. 醛类
B. 醇类
C. 酯类
D. 酚类

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[单选题]人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( ).
A.4kcal/G.9kcal/G.9kcal/g
B.4kcal/G.9kcal/G.4kcal/g
C.9kcal/G.4kcal/G.4kcal/g
D.4kcal/G.4kcal/G.4kcal/g

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[单选题]人体的热能来源于膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内产热系数分别为( )(1分)
A.4kcal/g 9kcal/g 4kcal/g
B.9kcal/g 4kcal/g 4kcal/g
C.4kcal/g 4kcal/g 4kcal/g
D.9kcal/g 9kcal/g 9kcal/g

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[单选题]人体的热能来源于膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内产热系数分别为( )(1分)
A. 4kcal/g 9kcal/g 4kcal/g
B. 9kcal/g 4kcal/g 4kcal/g
C.4kcal/g 4kcal/g 4kcal/g
D.9kcal/g 9kcal/g 9kcal/g

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[判断题]( )膳食中的维生素C,主要来源于新鲜的蔬菜和水果。
A.正确
B.错误

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[单选题]下列哪项不是体内碱性物质的来源
A.氨基酸脱氨基产生的氨
B.肾小管细胞分泌的氨
C.蔬菜中含有的有机酸盐
D.水果中含有的有机酸盐
E.物质代谢产生的二氧化碳

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[多选题]乙酰 CoA 可以来源于下列哪些物质的代谢
A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.酮体
D.胆固醇
E.柠檬酸

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[多选题]弱碱性物质中毒:用( )洗胃。
A.. 5%醋酸
B.. 镁乳
C.. 白醋
D.. 蛋清水
E.. 牛奶

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[多选题]弱碱性物质中毒,洗胃液选择( )
A.白醋
B.牛奶
C.蛋清水
D. 5%醋酸

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[单选题]为避免发生化学吸附,分离碱性物质适宜用
A.聚酰胺
B.硅胶
C.氧化铝
D.活性炭
E.大孔树脂