更多"[单选题]制作猪肉冻时,粉碎好的肉皮要放入( )中继续熬制。"的相关试题:
[单选题]粉碎好的肉皮要放入( )中继续熬制。
A.清水中
B.原汤中
C.高汤中
D.清汤中
[单选题] 制肉皮冻需将预熟处理的肉皮切成条后放入( )中继续熬制。
A.清水中
B.原汤中
C.高汤中
D.清汤中
[单选题]油发的干肉皮要去除( )以免影响菜品的口感和中味。
A.油味
B.碱味
C.异味
D.杂味
[单选题]低熔点合金配制时，接其熔点高低的先后次序进行熔化，在加热的容器内先放入()后放入()再放入()，最后放入()。
A.锑、铅、铋、锡
B.锑、锡、铋、铅
C.铅、锑、锡、铋
D.铅、锡、铋、锑
[单选题]将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆，放入屉内摆平，上()蒸制7～8分钟即成蛋糕片。
A.小火微开
B.中火沸水
C.微火微开
D.旺火沸水
[单选题]4.5加仑全自动内洗灌装一体机配置消毒液混合水箱，纯水放入（ ），消毒液放入（ ）。
A.95L、2.25L
B.90L、2.20L
C.90L、2.25L
D.80L、2.25L
[单选题]螺纹道钉硫磺锚固作业，熔制混合溶液，需放入硫磺、水泥、砂子和石蜡，正确的放入顺序 是( )。
A.先放硫磺，再放砂子和水泥，最后放石蜡
B.先放砂子，再放硫磺和水泥，最后放石蜡
C.先放水泥，再放硫磺，最后放石蜡和砂子
D.先放砂子，再放水泥，最后放硫磺和石蜡
[判断题]用钳形电流表测量三相平衡负载电流时，钳口中放入两相导线时的指示值与放入一条导线时的指示值不同。
A.正确
B.错误
[判断题]用钳形电流表测量三相平衡负载电流时，钳口中放入两相导线时的指示值与放入一条导线时的指示值相同。
A.正确
B.错误
[单选题]在迈克尔孙干涉仪的一条光路中，放入一折射率为n，厚度为d的透明薄片，放入后，这条光路的光程差改变了（ ）。《》（ ）
A.2（n-1）d
B.2nd
C.nd
D.（n-1）d
[判断题]用钳形电流表测量三相平衡负载时，钳口中放入两相导线时的电流指示值与放入一相时电流的指示值相同。（）
A.正确
B.错误
