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发布时间:2023-10-23 06:32:05

[填空题]发热时三大营养素( ) 增强,这是由于( )增加和( )增加造成的。

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[填空题]败血症患者发热时常见的热型是( )
[简答题]已知服用某种营养素一个疗程后,受试者某项生化指标平均增加52个单位。一家研究所对该营养素进行改进后,随机抽取受试者36名服用新产品一个疗程,测得该生化指标平均增加了53个单位,标准差为2.0个单位。问该营养素新产品是否比旧产品的效果好?
[判断题]营养强化剂是为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
A.正确
B.错误
[单选题]以下哪种营养素是宏量营养素
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素A
[单选题]下列那种营养素不属于产热营养素
A.蛋白质
B.脂肪
C. 碳水化合物
D.维生素
[单选题]婴儿饮食中,三大营养素所供热量的百分比正确的是
A.15;50;35
B.15;35;50
C.25;40;35
D.25;35;40
E.25;25;50
[单选题]婴儿饮食中三大营养素所供热量的百分比以下正确的是
A.15蛋白质、35脂肪、50碳水化合物
B.15蛋白质、50脂肪、35碳水化合物
C.25蛋白质、40脂肪、35碳水化合物
D.25蛋白质、35脂肪、40碳水化合物
E.25蛋白质、25脂肪、50碳水化合物
[单选题] 三大宏量营养素提供的能量占总能量的合理比例为( )。
A. 碳水化合物 45~55%,蛋白质 20~25%,脂肪 20~25%
B. 碳水化合物 65~75%,蛋白质 10~15%,脂肪 10~15%
C. 碳水化合物 50~65%,蛋白质 20~25%,脂肪 10~15%
D. 碳水化合物 50~65%,蛋白质 10~15%,脂肪 20~30%
E. 碳水化合物 50~65%,蛋白质 20~25%,脂肪 20~25%
[单选题] ( )指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围 的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
[判断题]39.营养强化剂是为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
A.正确
B.错误
[单选题]按照我国膳食标准,以下哪项是三大产热营养素占总能量的合理比例( )
A.蛋白质10%脂肪45%糖类45%
B.蛋白质30%脂肪30%糖类40%
C.蛋白质10%脂肪15%糖类75%
D.蛋白质15%脂肪25%糖类60%
E.蛋白质15%脂肪20%糖类65%
[简答题]人体所需的营养素有几类?产热营养素包括哪些?
[单选题]
糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量百分比分别为碳水化物、蛋白质、脂肪
A.40%~50%、50%、10%
B.15%、60%、30%
C.50%~60%、15%、30%
D.20%~30%、60%、20%
E.30%~40%、50%、20%
[单选题]由于热量和营养素不足,只能短期使用的饮食是
A.流质饮食
B.半流质饮食
C.高蛋白饮食
D.低蛋白饮食
E.低脂肪饮食

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