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[多项选择]饭店成本控制的方法主要有（）。
A. 收入指标控制
B. 标准成本控制
C. 预算控制
D. 营业额控制
E. 事后控制
[判断题]从成本控制角度看，成本控制有绝对成本控制和相对成本控制之分，相对成本控制是以预定限额为目标，绝对成本控制是以成本最小化为目标。
[多项选择]成本的事前控制活动主要有（）
A. 物流配送中心的建设控制
B. 物流设施、设备的配备控制
C. 物流作业过程改进控制
D. 人工耗费的控制
[多项选择]食堂的成本管理包括（）。
A. 进货管理
B. 存货管理
C. 用货管理
D. 费用管理
[多项选择]按成本控制时间的不同，可将成本控制分为（）。
A. 前馈性控制
B. 事中控制
C. 后馈性控制
D. 事后控制
E. 事前控制
[单项选择]班组核算的内容主要有人工成本，材料成本，（）．
A. 附加成本
B. 机械成本
C. 机械使用费
D. 其他支出
[判断题]企业的营销控制主要有年度计划控制、盈利能力控制、效率控制和战略控制四种不同的控制过程。
[单项选择]成本计划属于成本控制中的（）。
A. 事前控制
B. 事中控制
C. 事后控制
D. 整体控制
[填空题]企业的营销控制主要有年度计划控制、（）、效率控制和战略控制四种不同的控制过程。
[判断题]饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求，对成本形成的整个过程进行控制，以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的预防性管理。
[单项选择]企业成本费用管理包含的内容有a．成本计划；b．成本核算；c．成本预测；d．成本控制；e．成本考核。成本费用管理的全过程是（）。
A. abcde
B. cabde
C. cadbe
D. aecdb
[多项选择]旅行社的成本控制信息系统应在（）信息方面发挥控制成本的作用。
A. 提供
B. 加工
C. 传递
D. 筛选
E. 反馈
[单项选择]成本控制可按不同的标志进行分类。下列关于成本控制分类的说法中，正确的是（）。
A. 按控制的时间特征分类，可以分为前馈性控制、防护性控制、反馈性控制
B. 按控制的机制分类，可以分为成本开环控制和成本闭环控制
C. 按成本信息反馈的程度不同，可以分为事先控制、事中控制、事后控制
D. 按控制的系统不同，可以分为简单控制和分级控制
[单项选择]施工成本管理中成本控制的环节不包括（）。
A. 计划控制
B. 实施控制
C. 过程控制
D. 纠偏控制
