[简答题]为什么加入少量作为添加剂的表面活性剂会使乳状液比较稳定的存在？

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[单项选择]在酸性与碱性溶液中比较稳定的表面活性剂是（）
A. 阴离子表面活性剂
B. 阳离子表面活性剂
C. 两性离子表面活性剂
D. 非离子表面活性剂

[名词解释]乳状液驱

[填空题]乳状液中水相体积大于总体积的（）时，只能形成O/W型乳状液。

[单项选择]与少量水共研，形成白色乳状液的中药材是（）
A. 没药
B. 血竭
C. 乳香
D. 儿茶
E. 五倍子

[名词解释]乳状液稳定性指标

[简答题]什么是乳状液？

[单项选择]与少量水共研，形成黄棕色乳状液的中药材是（）
A. 没药
B. 血竭
C. 乳香
D. 儿茶
E. 五倍子

[单项选择]乳状液、悬浮液等作为胶体化学研究的对象，一般地说是因为它们（）
A. 具有胶体所特有的分散性、不均匀性和聚结不稳定性
B. 具有胶体的分散性和不均匀性
C. 具有胶体的分散性和聚结不稳定性
D. 具有胶体的不均匀（多相）性和聚结不稳定性

[简答题]简述影响乳状液类型的因素？

[简答题]简述乳状液类型鉴别的方法？

[简答题]简述影响乳状液稳定的因素？

[简答题]人造奶油属于什么类型乳状液？

[简答题]试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理。

[单项选择]乳状液型注射剂可选用的乳化剂为（）
A. 司盘-80
B. 月桂醇硫酸钠
C. 新洁尔灭
D. 卵磷脂
E. 十二烷基苯磺酸钠

[简答题]试述影响乳状液类型的主要因素？

[简答题]试述乳状液液滴表面带电的途径？

[填空题]乳状液中以小液珠状态存在的一相叫做（）。

[简答题]试述化妆品以乳状液为主原因？

[多项选择]乳状液膜分离的工艺流程主要包括（）。
A. 制乳
B. 电解
C. 液膜萃取分离
D. 破乳

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