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[单项选择]下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）
A. 低GI食物可有效控制餐后血糖
B. 高GI食物可有效控制餐后血糖
C. 血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小
D. 直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高
E. 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
[单项选择]下列食物中，血糖生成指数最高的是（）
A. 米饭
B. 猪肝
C. 芹菜
D. 柚子
E. 豆腐
[多项选择]下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（）
A. 血糖生成指数高的食物，在胃肠消化快
B. 血糖生成指数低的食物，在胃肠消化快
C. 食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据
D. 高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物
E. 高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物
[简答题]什么是单片微型计算机？它有何优点，主要应用在哪些领域？
[判断题]肌糖元只能由血糖生成，而不能分解成血糖。
[单项选择]下列以面粉为主要成分制成的食物中，血糖指数最高的是（）。
A. 精粉面包
B. 普通粉面条
C. 荞麦面条
D. 全谷馒头
E. 黄豆面面条
