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[多项选择]离心泵在正常生产中常现哪些异常响声()。
A. 轴承保持架损坏后造成的异常响声
B. 抽空造成的异常响声
C. 振动超标、配合间隙不合是造成的磨擦响声
D. 泵入口压力过高
[简答题]粒度分析中常用哪些图件和参数?如何得出和解释?
[简答题]试述氯气处理过程中常出现哪些不正常现象?怎样处理?
[单项选择]属于常见污染食品的霉菌的是()
A. 假单胞菌属
B. 弧菌属
C. 芽胞梭菌属
D. 镰刀菌属
E. 嗜盐球菌属
[简答题]什么叫菌丝?霉菌菌丝有哪些类型?霉菌细胞壁由哪些成分构成?
[单项选择]在冷冻食品中常发现维生素()的损失较其它维生素为多。
A. K
B. A
C. D
D. C
[名词解释]油系统循环冲洗一般分几个阶段进行?在冲洗过程中常采用哪些辅助手段来提高油冲洗效果?
[简答题]温度升高对食品品质有哪些影响?温度降低对食品品质有哪些影响?
[多项选择]垃圾食品包括以下哪些食品:()。
A. 油炸类
B. 饼干类
C. 方便类
D. 汽水可乐类