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[单选题]黄豆中的蛋白质属于( )。
A.完全性蛋白质
B.半完全性蛋白质
C.不完全性蛋白质
D.劣质蛋白质
[单选题]肉类蛋白质属于( )蛋白质。
A.完全性
B.半完全性
C.不完全性
D.劣质
[判断题]()大豆中的蛋白质属于完全性蛋白质。
A.正确
B.错误
[单选题]绿豆蛋白质属于( )蛋白质,具有特殊的解毒功能。( )
A.不完全
B.半完全
C.完全
D.胶原
[判断题]( )玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质。
A.正确
B.错误
[单选题]豌豆中的蛋白质属于( )。
A.不完全性蛋白质
B.半完全性蛋白质
C.优质蛋白质
D.完全性蛋白质