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[单项选择]用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法,下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴()。
A. 用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶
B. 用青霉和曲霉生产果胶酶
C. 用木霉生产纤维素酶
D. 用木瓜生产木瓜蛋白酶
[判断题]液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。
[填空题]酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同,均属酶转化反应。但两者相比,酶转化法所需设备及工艺简单,产物浓度高,转化率高,生产周期短,()少,酶的利用率也高。
[判断题]用来发酵生产酶的菌种应选择发酵周期较长的菌种.
[单项选择]在生产酶的方法中,利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为()
A. 固体发酵法
B. 液体发酵法
C. 琼脂发酵法
D. 凝胶发酵法
[单项选择]根据探针标记时的反应方式不同,核酸探针的标记方法可分为化学法和酶促法两种。其中酶促法是目前实验室最常用的核酸探针标记方法。主要用于寡核苷酸探针或序列较短的RNA和DNA探针的标记方法是()
A. 随机引物法
B. 缺口平移法
C. T4多核苷酸激酶标记DNA的5′末端
D. Klenow片段标记DNA的3′末端
E. PCR标记法
[填空题]按发酵形式来区分可将发酵分为:固态发酵和()。
[判断题]用固体发酵法生产酶时,培养基厚度一般大于5cm.
[填空题]酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同,均属()反应。
[判断题]利用间歇发酵生产酶的特点是产酶量低,营养物质浪费多.
[填空题]按微生物对氧的需求发酵分为厌氧发酵和()。
[填空题]按培养基的物理性状发酵分为()和液体深层发酵。