更多"杂色曲毒素主要污染()、()、()、()、大豆、小麦等粮食作物、食品和"的相关试题:
[多项选择]黄曲霉毒素主要污染的食品是()
A. 花生
B. 大米
C. 花生油
D. 高梁
E. 玉米
[填空题]玉米赤霉烯酮可表现出()毒性作用。猪为敏感动物。该毒素主要污染(),其次是小麦、大麦、大米等粮食作物。
[单项选择]黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,其中最易受到污染的是:()
A. 小麦
B. 大米
C. 花生和玉米
D. 大豆
[单项选择]黄曲霉毒素污染最重的食品是()。
A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 粮油及制品
D. 水产品
E. 酒类
[单项选择]易受黄曲霉毒素污染的食品是()。
A. 小麦,小米
B. 高粱,大豆
C. 花生,玉米
D. 小豆,绿豆
E. 鱼,肉,蛋
[判断题]食品被细菌毒素、霉菌毒素污染,一般会引起慢性中毒。
[多项选择]最易受到黄曲霉毒素污染的食品为()
A. 稻谷
B. 小麦
C. 玉米
D. 花生
E. 棉籽油
[单项选择]最易受黄曲霉毒素污染的食品是()。
A. 大米
B. 花生
C. 小麦
D. 高粱
E. 发酵食品
[多项选择]最容易受到黄曲霉毒素污染的食品为()
A. 稻谷
B. 小麦
C. 玉米
D. 花生
E. 棉籽油
[单项选择]世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
A. 发霉的玉米
B. 炸糊了的薯条
C. 过了保质期的牛奶
D. 海鱼和贝蛤类食品
[简答题]世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和硝酸,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?
[单项选择]预防食品被黄曲霉毒素污染的根本措施是防止食品的()。
A. 酸败
B. 脱水
C. 腐烂
D. 霉变
[单项选择]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及()
A. 微生物的污染
B. 重金属和仓储害虫的污染
C. 环境条件
D. 理化因素
E. 人为污染