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[单选题]牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是( )。
A. -15°C
B.10 °C
C.35°C
D.60°C
[单选题]高碱度烧结矿中含有较多的CaO,有利于铁酸钙( )。
A.分解
B.转化
C.生成
[判断题]牛奶中含钙丰富,且极易被吸收,是钙的极好食物来源。
A.正确
B.错误
[判断题]乳糖在肠道内的吸收较其他糖类快,是初生仔畜的主要能量来源。
A.正确
B.错误
[判断题]动物肝脏的原料、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质。
A.正确
B.错误
[简答题]吸收分物理吸收与化学吸收，饱和器中氨的吸收为物理吸收 。
[填空题]吸收塔的三个区即:（ ）;吸收区分布在吸收塔（ ）,吸收塔浆池处在吸收塔（ ）,除雾区位于吸收塔（ ）。
[单选题]62
（）克服“乳糖不耐症”。
A. 灭菌乳
B. 酸乳
C. 乳粉
D. 巴氏灭菌乳
[单选题]乳糖仅在下列哪种原料中才有( )。
A.肌肉
B.乳品
C.猪肝
D.猪腰
[判断题]( )鲜奶中的乳糖是奶中的特有成分。
A.正确
B.错误
[判断题]( )鲜奶中的乳糖不仅是奶中的特有成分。
A.正确
B.错误
