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[多项选择]客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不够，还要满足宾客的（）心理要求。
A. 舒适
B. 舒畅
C. 安静
D. 音乐
[判断题]为满足客人求知求新的心理需求，餐厅服务员应将餐厅环境布置的焕然一新。
[多项选择]我国金融创新的环境不够理想，主要体现在（）。
A. 金融创新缺乏系统性
B. 金融创新缺乏规范性
C. 创新的风险、价格和效益均无理性相关
D. 金融体系仍存在一定的垄断
E. 金融管制仍相当严重
[填空题]餐厅、用餐环境、食品的质量等都有选择，是（）性消费的特点之一。
[单项选择]酒店（宾馆）餐厅的硬件环境庄严大气、高档正式，这种就餐场所一般适合于（）。
A. 平民用餐
B. 公务宴请
C. 单位团餐
D. 生日聚会
[多项选择]高级西餐厅主要提供（）。
A. 早餐
B. 午餐
C. 晚餐
D. 外卖
[单项选择]餐厅提供低价套餐吸引顾客，但多数客户进入餐厅后，还是会选择高价的菜肴，这体现了（）。
A. 折扣定价
B. 偏向定价
C. 牺牲定价
D. 差别定价
[单项选择]餐厅清洁卫生包括：清洁环境、（）、清洁桌椅。
A. 清洁地面
B. 餐前餐具
C. 环境物品
D. 物料包装
[单项选择]搞好环境卫生，保持餐厅内外清洁整齐，做到（）。
A. 无蚁、无鼠、无蟑螂
B. 无鼠、无蝇、无蟑螂
C. 无蚁、无蝇、无蟑螂
D. 无蚁、无蝇、无鼠
[填空题]液压油直接泄漏到环境中，除了会影响系统的工作环境外，还会导致系统压力不够（）。
[单项选择]以下（）需要两位餐厅服务员提供分菜服务。
A. 分让式餐台分菜
B. 合作式餐台分菜
C. 分菜台分让式
D. 厨房分让式
[简答题]应该尽一切努力提供工作环境来留住短缺的仪器专业人员。这里的工作环境是指什么样的工作环境？
[判断题]环境审核作用是为验收和改进环境表现提供一次重要手段，环境审核包括了环境管理体系的审核。
[单项选择]违反《广东省地质环境管理条例》拒绝向有关地质环境监测机构提供地质环境保护和地质灾害监测资料的，由县级以上国土资源行政主管部门责令补交监测资料；逾期不补交的，予以警告，并可处以（）罚款。
A. 一千元以上五千元以下
B. 一千元以上一万元以下
C. 一万元以上五万元以下
D. 一万元以上十万元以下
[单项选择]宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
A. 展示介绍
B. 品尝评价
C. 主人鉴定
D. 主人品尝
