[单项选择]膳食中的热量来自（）
A. 梁谷、根茎、豆类、肉类
B. 梁谷、薯类、豆类、动物性食物
C. 梁谷、薯类、大豆、动物性食物
D. 梁谷、奶类、大豆、肉类

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[单项选择]冠心病及高脂蛋白血症患者的膳食热量的摄入应（）。
A. 降低体重
B. 增加体重
C. 维持正常体重
D. 适当降低体重
E. 按个人口味要求

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[单项选择]成人蛋白质提供热量占膳食总热量的适宜的百分比是（）。
A. 10%～15%
B. 12%～15%
C. 14%～16%
D. 15%～20%
E. 20%～25%

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[单项选择]正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的（）。
A. 10%～12%
B. 12%～14%
C. 10%～15%
D. 10%～20%
E. 20%～30%

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[单项选择]正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄人总热量的（）。
A. 10%～12%
B. 12%～14%
C. 10%～15%
D. 10%～20%
E. 20%～30%

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[单项选择]正常成年人膳食中碳水化合物提供热量占每日摄入总热量的（）。
A. 50%～65%
B. 55%～60%
C. 55%～65%
D. 60%～70%
E. 70%～80%

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[单项选择]幼儿膳食中，三餐热量分配原则（）。
A. 早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%
B. 早餐25%～30%、午餐20%～25%、晚餐30%～35%
C. 早餐20%～25%、午餐30%～35%、晚餐25%～30%
D. 早餐20%～25%、午餐25%～30%、晚餐30%～35%
E. 早餐30%～35%、午餐25%～30%、晚餐20%～25%

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[填空题]成人每日脂类的摄入量约在50克，应占膳食总热量的（）%。

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[单项选择]常成年人膳食中碳水化合物提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是（）.
A. 60％-70％
B. 50％-60％
C. 55％-65％
D. 80％-90％
E. 40％-50％

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[单项选择]正常成年人为了预防心脑血管疾病，每天膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是（）.
A. 25%~30%
B. 20%~25%
C. 40%
D. 10%
E. 50%

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[单项选择]膳食纤维可来自下列食物除了（）.
A. 豌豆
B. 苹果
C. 燕麦
D. 肥肉

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[单项选择]每100kcaI热量的混合膳食产生的内生水是（）
A. 8ml
B. 10ml
C. 12ml
D. 14ml
E. 16ml

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[单项选择]大气热量主要来自于（）.
A. 月亮
B. 太阳
C. 海洋
D. 地球表面