更多"平衡膳食是指膳食中的营养素能满足人体的需要，既不缺乏，又不过剩。"的相关试题:
[单项选择]为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的（）
A. 60%～70%
B. 50%～70%
C. 50~6～60%
D. 40%～60%
E. 30%～50%
[单项选择]每日膳食中有50g（）便能基本满足人体的需要。
A. 糖
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
[判断题]如果膳食中营养比例失调，不但不能满足生理需要，还会对人体健康造成不良影响。因此应按营养要求，合理搭配、平衡膳食。
[单项选择]食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）.
A. 食品的营养素密度
B. 食品的营养价值
C. 食品的热能密度
D. 食品营养质量指数
[单项选择]下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（）
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
[配伍题]可用于慢性活动性肝炎的治疗的是（）|属于必需氨基酸，人体不能合成或合成速度不能满足人体需要的是（）|用于肾功能不全患者的肠外营养支持的是（）|用于血氨升高所致的精神症状的治疗的是（）|用药期间应注意监测血气和酸碱平衡的是（）
A. 精氨酸
B. 赖氨酸
C. C.复方氨基酸注射液（3A
D. D.复方氨基酸注射液（18A
E. E.复方氨基酸注射液（9A
[判断题]膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。
[单项选择]
人体维生素B1缺乏（）
A. 血红蛋白浓度降低
B. 血浆视黄醇结合蛋白浓度降低
C. 血浆蛋白质含量下降
D. 红细胞转酮醇酶活力系数>25%
E. 红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%
[单项选择]
人体维生素B2缺乏（）
A. 血红蛋白浓度降低
B. 血浆视黄醇结合蛋白浓度降低
C. 血浆蛋白质含量下降
D. 红细胞转酮醇酶活力系数>25%
E. 红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%
[判断题]平时多吃些海带、紫菜，就可以满足人体碘的需要
[单项选择]膳食蛋白质缺乏可导致（）
A. 消化腺受累
B. 酶活性下降
C. 肌肉蛋白合成不够
D. 抗体合成减少
E. 以上都是
[单项选择]膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致（）的缺乏。
A. 维生素D2
B. 维生素D3
C. 维生素C
D. 维生素B1
[单项选择]（）我国制定的碘盐出厂标准，既可满足人体每日的需碘量，又可预防碘缺乏病的发生。
A. 2000年
B. 1992年
C. 1983年
D. 1997年
[单项选择]人体铁缺乏（）
A. 血红蛋白浓度降低
B. 血浆视黄醇结合蛋白浓度降低
C. 血浆蛋白质含量下降
D. 红细胞转酮醇酶活力系数>25%
E. 红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%
[简答题]乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？
[单项选择]人体维生素A缺乏（）
A. 血红蛋白浓度降低
B. 血浆视黄醇结合蛋白浓度降低
C. 血浆蛋白质含量下降
D. 红细胞转酮醇酶活力系数>25%
E. 红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%
[多项选择]为预防维生素B1缺乏，常将维生素B1强化到（）等食物中，以提高食品维生素B1的含量，满足人体每日的需要。
A. 酱油
B. 食盐
C. 米面
D. 面包
E. 啤酒
