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[简答题]某版本高中生物教材“生物膜的流动镶嵌模型”一节中,“对生物膜结构的探索历程”部分的内容如下:
生物膜结构的探索历程(部分)
19世纪末,欧文顿(E.Overton)曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次的实验.发现细胞膜对不同物质的通透性不一样:凡是可以溶于脂质的物质,比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。于是他提出:膜是由脂质组成的。
20世纪初,科学家第一次将膜从哺乳动物的细胞中分离出来,化学分析表明,膜的主要成分是脂质和蛋白质。1925年,两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气一水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰好为红细胞膜表面积的2倍。他们由此得出结论:细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。
思考与讨论:
1.最初认识到细胞膜是由脂质组成的是通过对现象的推理分析,还是通过对膜成分的提取和鉴定
2.在推理分析得出结论后,还有必要对膜成分进行提取、分离和鉴定吗
3.磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子,磷酸“头”都是亲水的,脂肪酸“尾”都是疏水的。请运用相关化学知识,解释为什么为磷脂在空气一水界面上铺展成单分子层,而科学家如何从这一现象推导出“脂质在细胞膜中排列为连续的两层”这一结论。
要求:
(1)确定该教学内容的教学重点和难点(10分)。
(2)设计上述内容的教学过程(20分)。
[单选题]下列关于生物膜的叙述中,不正确的是( )。
①生物膜是对细胞内所有膜结构的统称
②细胞内广阔的膜面积为酶提供大量的附着位点,为多种化学反应的进行提供条件
③脂肪是构成细胞膜的主要成分
④生物膜把细胞质分隔成多个微小的结构,使多种化学反应同时进行,而互不干扰
⑤各种细胞器膜都可以直接相连
A.①④
B.②③
C.③⑤
D.①⑤
[单选题]生物膜法滤料表面的生物膜由好氧和厌氧两层组成。下列关于生物膜传质与生物平衡关系叙述中,哪项不正确?( )
A.有机物的降解主要是在好氧层内进行的
B.空气中的氧溶解于流动水层中,通过附着水层传递给生物膜,供微生物呼吸
C.污水中的有机污染物通过流动水层传递给附着水层,然后进入生物膜,通过细菌的代谢活动而被降解
D.厌氧层逐渐加厚,达到一定程度时,将与好氧层形成一定的平衡与稳定关系
[单选题]生物膜上各种脂质的共同结构特性是( )。
A.都含磷酸
B.都含脂肪酸
C.含甘油醇或鞘氨醇
D.非极性分子
E.两亲分子
[单选题]当生物膜中不饱和脂肪酸增加时,生物膜的相变温度:
A.增加
B.降低
C.不变
D.范围增大
[判断题]生物膜处理工艺有生物滤池.生物转盘.生物接触氧化
A.正确
B.错误
[填空题]脂质体由()和()组成,是具有类似生物膜双分子层结构的封闭囊泡。
[单选题]一般来说,生物膜两层脂质分子的流动性是基本一致的,因为( )。
A.脂质分子结构相近
B.脂质分子几种运动方式相同
C.脂质双层组分的不对称性是相对的
D.两层脂质分子相互交错
[判断题]膜的独特功能由特定的蛋白质执行的,功能越复杂的生物膜,膜蛋白的含量越高。
A.正确
B.错误
[单选题]构成生物膜的骨架是( )。
A.蛋白质
B.胆固醇
C.糖聚合物
D.脂质双分子层
E.脂蛋白复合物
[单选题]生物膜的主要组成包括( )。
A.膜脂
B.膜蛋白
C.膜糖
D.A+B
E.A+B+C
[单选题]生物膜的功能主要主要决定于:
A.膜蛋白
B.膜脂
C.糖类
D.膜的结合水
[判断题]生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体,膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。
A.正确
B.错误
[判断题]生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列,膜脂可做侧向扩散和翻转扩散,在双分子层中的分布是相同的。
A.正确
B.错误
[单选题]生物膜的流动镶嵌模型表现在( )。
A.磷脂分子和大部分蛋白质分子是运动的
B.磷脂分子是流动的,蛋白质分子是不流动的
C.磷脂分子不流动,蛋白质分子是流动的
D.磷脂分子和蛋白质分子都是不流动的,流动性由抗原决定簇决定
[单选题]反硝化菌生长于生物膜的( )。
A.表层;
B.中间;
C.内层;
D.整个断面。