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[判断题]钢在加热时的工艺制度包括加热时间、加热温度、加热速度、温度制度。
[填空题]加热器的传热端差是加热蒸汽压力的饱和温度与加热器（）
[单项选择]三段式加热炉中，最理想的温度控制是均热段的温度比加热段的温度低（）。
A. 50～100℃
B. 100～200℃
C. 200～300℃
D. 300～500℃
[判断题]进入加热器的蒸汽温度与加热器的出水温度之差称为“端差”.
[简答题]什么是加热炉排烟温度？加热炉运行中对排烟温度有什么要求？
[单项选择]滴点表示润滑脂的耐热性能，指因加热、熔化而滴下（）油时的温度。
A. 第一滴
B. 第二滴
C. 第三滴
D. 第四滴
[填空题]高压加热器正常运行时，应检查端差正常，疏水温度大于加热器进水温度（）
[判断题]制定热处理工艺要考虑加热温度、加热时间、冷却方式。（）
[单项选择]油品加热温度和加热量的确定与下列哪个因素不密切相关：（）
A. 油品性质
B. 作业性质
C. 含水量
D. 作业时间
[单项选择]加热温度指的是金属在加热炉内加热完毕出炉时的（）温度。
A. 表面温度
B. 芯部温度
C. 表面温度和芯部温度的平均值
D. 坯料温度
[填空题]钢的（）是指从钢的允许最高加热温度到最低加热温度。
[单项选择]钢的加热温度指的是加热完后钢（）温度.
A. 平均
B. 中心
C. 表面
[判断题]金属的加热温度是指金属加热完毕出炉时的表面温度。
[判断题]测定燃煤挥发分时，必须严格规定试验条件，如加热温度、加热时间等。
[填空题]包装食品的微生物控制：（一）加热杀菌（微生物耐热性、pH、温度和时间组合）方法：1.低温杀菌（巴氏杀菌）80度杀菌，低温贮藏。2.高温杀菌3.高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌（二）低温贮存1.冷藏2.冻结（三）（）（四）微波灭菌。
[单项选择]进入加热器的蒸汽饱和温度与加热器出水温度之间的差称为“上端差”。在运行中应尽量使上端差达到最小值。对于表面式加热器，运行中此数值一般调整到不超过（）℃。
A. 4～5
B. 5～6
C. 6～7
D. 7～8
[单项选择]45钢正常淬火温度加热温度一般选择在（）
A. Ac1以上30～50℃
B. Ac3以上30～50℃
C. Acm以上30～50℃
D. Ac1以下某一温度
[填空题]轧线温度主要包括轧件加热温度、开轧温度、（）。
