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[单项选择]糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量百分比分别为（）
A. 碳水化合物30％～40％蛋白质50％脂肪<20％
B. 碳水化合物40％～50％蛋白质50％脂肪10％
C. 碳水化合物50％～60％蛋白质<15％脂肪30％
D. 碳水化合物20％～30％蛋白质60％脂肪20％
E. 碳水化合物<15％蛋白质60％脂肪30％
[单项选择]糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量的百分比分别是（）
A. 糖类：<15%；蛋白质：60%；脂肪：20%～30%
B. 糖类：25%～35%；蛋白质：40%～50%；脂肪：20%～30%
C. 糖类：35%～45%；蛋白质：40%～50%；脂肪：<15%
D. 糖类：45%～55%；蛋白质：<20%；脂肪：20%～30%
E. 糖类：55%～65%；蛋白质：<15%；脂肪：20%～30%
[单项选择]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）
A. 蛋白质
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素E
E. 不确定
[填空题]肠内营养是指经（）提供营养素的营养支持方式。
[简答题]乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？
[单项选择]消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）
A. 蛋白质
B. 热能
C. 维生素
D. 矿物质
[填空题]人体所需营养素主要有（）、（）、（）、（）、（）和（）。
[单项选择]降脂药物易造成哪种营养素缺乏（）
A. 水溶性维生素
B. 脂溶性维生素
C. 蛋白质
D. 钾
E. 无
[单项选择]坏血病是由于哪个营养素缺乏引起的（）
A. 维生素A
B. 维生素Bi
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素D
[单项选择]浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）。
A. 蛋白质
B. 热能
C. 多环芳烃
[单项选择]克汀病是由于缺乏哪种营养素引起（）
A. 锌
B. 钙
C. 硒
D. 碘
E. 铁
[单项选择]脚气病是由于哪个营养素缺乏引起的（）
A. 维生素A
B. 维生素Bi
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素D
[单项选择]佝偻病是由于哪个营养素缺乏引起的（）
A. 维生素A
B. 维生素Bi
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素D
[多项选择]发生贫血时，可能缺乏的营养素包括（）
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 铁
D. 维生素C
E. 叶酸
[单项选择]膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）
A. 蛋氨酸
B. 牛磺酸
C. 抗坏血酸
D. 泛酸
E. 烟酸
[单项选择]妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为（）
A. 营养性贫血、甲状腺肿大
B. 骨质软化症、营养性贫血
C. 营养不良性水肿、神经功能失调
D. 维生素缺乏症、龋齿
E. 营养性贫血和腹泻
